Πρωταγωνιστές των Χριστουγέννων μαζί με τους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα έρχονται να στολίσουν το γιορτινό μας τραπέζι. Ο Λευτέρης Ματζουράνης, φτιάχνει για μας μελομακάρονα από το ζαχαροπλαστείο Φλοκάκι και μας εύχεται αυτή η χρονιά να είναι πιο γλυκιά από τα μελομακάρονά του.

Υλικά:

• 250 ml χυμό πορτοκάλι
• 500 ml ηλιέλαιο
• 100 gr μέλι
• 170 ml νερό
• 200 gr ζάχαρη
• 2 ξύσμα από δύο πορτοκάλια
• 1000 gr αλεύρι
• 15 gr μπέικιν
• 8 gr σόδα
• 250 gr σιμιγδάλι ψιλό
• 8 gr κανέλα
• 4 gr γαρύφαλλο

Υλικά για το σιρόπι:

• 900 ml νερό
• 1500 gr ζάχαρη
• 300 gr γλυκόζη
• 1 ξύλο κανέλας
• Φλούδα πορτοκάλι
• 300 gr μέλι

Φλοκάκι 60 χρόνια ιστορία

Στην Ερμού 70 θα συναντήσετε το ζαχαροπλαστείο Φλοκάκι, που διατηρεί αναλλοίωτη την παράδοση της οικογένειας προσφέροντας μια μοναδική ποικιλία γλυκισμάτων που θα εντυπωσιάσουν και τον πιο απαιτητικό επισκέπτη. Στο κατάστημα θα βρείτε μεγάλη ποικιλία από πάστες, κεράσματα, τούρτες, κέικ, κουλουράκια, σιροπιαστά, σοκολατάκια κλπ.

Το ζαχαροπλαστείο Φλοκάκι δραστηριοποιείται στον χώρο της ζαχαροπλαστικής από το 1960. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση ζαχαροπλαστών που από γενιά σε γενιά συνεχίζει να ξεχωρίζει στο χώρο της ζαχαροπλαστικής στο νησί. Πρωταρχικός στόχος είναι οι πελάτες να νιώθουν σίγουροι ότι απολαμβάνουν γλυκά υψηλής ποιότητας, φτιαγμένα πάντα με τα πιο αγνά υλικά, με παραδοσιακές συνταγές και πάνω από όλα με μεράκι.
Το προσωπικό του είναι έτοιμο να σας βοηθήσει να βρείτε λύσεις για γάμους αρραβώνες, βαπτίσεις, γενέθλια, πάρτυ και δεξιώσεις. Στο άριστα ανακαινισμένο και εκσυγχρονισμένο εργαστήριο τα αδέρφια Γιώργος και Λευτέρης Ματζουράνης δημιουργούν για εσάς λιχουδιές και εδέσματα που ανταποκρίνονται σε κάθε σας μοναδική στιγμή.