«Φίλεμα» με ανανεωμένο μενού

01/07/2012 - 05:56
Ήταν πριν ένα χρόνο περίπου όταν ο κ. Κώστας Βογιατζής δημιούργησε έναν πολύ όμορφο χώρο εστίασης δίπλα στο αεροδρόμιο Μυτιλήνης, το «Φίλεμα». Πρόκειται για μία σύγχρονη ταβέρνα, που σερβίρει νόστιμα, προσεγμένα πιάτα.
Ήταν πριν ένα χρόνο περίπου όταν ο κ. Κώστας Βογιατζής δημιούργησε έναν πολύ όμορφο χώρο εστίασης δίπλα στο αεροδρόμιο Μυτιλήνης, το «Φίλεμα». Πρόκειται για μία σύγχρονη ταβέρνα, που σερβίρει νόστιμα, προσεγμένα πιάτα, βασισμένα στην παραδοσιακή κουζίνα της Λέσβου. Ωστόσο, το μαγαζί λειτουργεί και για καφέ, γλυκό ή κάποιο ελαφρύ γεύμα, γεγονός που έχει εκτιμηθεί δεόντως από όσους βρίσκονται σε αναμονή στο αεροδρόμιο. Το «Ε» επισκέφτηκε το «Φίλεμα» και σήμερα σας ξεναγεί στο γευστικό του κόσμο.

Το «Φίλεμα» είναι ένας χώρος που προσέχει κανείς μόλις περάσει απ’ έξω, μια και η διαμόρφωσή του εσωτερικά, τα χρώματα και η διακόσμηση «τραβούν» το μάτι. Τραπεζάκια με όμορφες ξύλινες καρέκλες ή και καναπέδες με άνετα μαξιλάρια, σε αποχρώσεις του λευκού και του μπεζ κοσμούν το χώρο και δημιουργούν ένα άνετο περιβάλλον για να απολαύσει κανείς το φαγητό του ή ακόμα και τον καφέ του ή κάποιο γλυκό.
Αυτό που όμως προκαλεί το ενδιαφέρον του επισκέπτη, είναι ότι για τη διακόσμησή του έχουν χρησιμοποιηθεί κουζινικά σκεύη και άλλα παρόμοια, όπως κουτάλια και πηρούνια ή ποτήρια.
Τα σουρωτήρια που έχουν τοποθετηθεί στο ταβάνι ως φωτιστικά πραγματικά εντυπωσιάζουν, όπως και τα κρεμαστά φωτιστικά, άλλα φτιαγμένα με ποτήρια και άλλα με κουτάλια και πηρούνια.

Με «οδηγό» το Στρατή Πανάγο

Όσον αφορά στο φαγητό, το «Φίλεμα» προσφέρει ποικιλία γεύσεων, που μπορούν να ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Πριν λίγες μέρες, μάλιστα, το μενού του καταστήματος ανανεώθηκε με τη βοήθεια του Μυτιληνιού γευσιγνώστη και μάγειρα Στρατή Πανάγου.
Ξεκινώντας με μία δροσερή, χωριάτικη σαλάτα, θα σας ανοίξει η όρεξη ώστε να γευτείτε στη συνέχεια σουτζουκάκια τόνου, μύδια σαγανάκι σε πήλινο, παραδοσιακά κολοκυθολούλουδα και μελιντζάνες τηγανητές.
Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το γιουβέτσι θαλασσινών, με μύδια, κυδώνια και άλλες θαλασσονοστιμιές… Οι κρασάτες σουπιές με πράσινες ελιές είναι ένα πιάτο που πρέπει επίσης να γευτείτε.
Μπακαλιάρος τηγανητός, μελιντζάνες επίσης τηγανητές, αλλά και φρέσκες τηγανητές πατάτες, θα φέρουν στο μυαλό σας εύκολα την έκφραση «στην απλότητα το κάλλος».
Πέρα όμως από τις καλοκαιρινές γεύσεις που περιγράψαμε παραπάνω, στο «Φίλεμα» θα γευτείτε και ποικιλία κρεατικών, μεταξύ των οποίων θα βρείτε και μοσχαρίσιες μπριζόλες γάλακτος. Ιδανική επιλογή για τους λάτρεις του «λίγο απ’ όλα» είναι το mix grill, που αποτελείται από πέντε διαφορετικά είδη κρέατος.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και τα μαγειρευτά που σερβίρει το «Φίλεμα». Κάθε μέρα, μάλιστα, θα έχετε τη δυνατότητα να βρίσκετε εκεί διαφορετικές… σπιτικές γεύσεις.
Αξίζει στο σημείο αυτό να τονίσουμε ότι όλα τα πιάτα στο «Φίλεμα» μαγειρεύονται με πιστοποιημένο λεσβιακό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ όλα τα υλικά για την παρασκευή των πιάτων επιλέγονται πολύ προσεξτικά και με γνώμονα πάντα την ποιότητα.
Όσο για την εξυπηρέτηση, το σέρβις πέρα από ταχύτατο είναι ιδιαίτερα φιλικό και ευχάριστο.



Και «πακέτο»

Αν και έχετε κάθε λόγο λοιπόν να επισκεφτείτε το «Φίλεμα» για να απολαύσετε ένα όμορφο γεύμα, το μαγαζί σάς παρέχει και τη δυνατότητα να πάρετε το γεύμα σας «πακέτο». Μπορείτε με λίγα λόγια, να δώσετε την παραγγελία σας τηλεφωνικά και μόλις είναι έτοιμη, να περάσετε απλά από το μαγαζί να την παραλάβετε.
Με τον τρόπο αυτό μπορείτε να κάνετε το τραπέζι στους φίλους σας εύκολα και προπάντων νόστιμα ή να απολαύσετε το γεύμα σας με τους δικούς σας στην αυλή ή τη βεράντα του σπιτιού σας ή ακόμα και να το πάρετε μαζί σας στην παραλία.
Στην περίπτωση αυτή, αξίζει να τονίσουμε ότι έχετε 15% έκπτωση επί του τιμοκαταλόγου.
Τέλος, να σημειωθεί ότι το «Φίλεμα» είναι ανοιχτό καθημερινά, από το μεσημέρι μέχρι το βράδυ. Μη διστάσετε λεπτό, λοιπόν, να πάρετε την παρέα σας ή την οικογένειά σας και να επισκεφτείτε τον όμορφο αυτό χώρο, για να απολαύσετε νοστιμιές για κάθε γούστο.
Για περισσότερες πληροφορίες ή για παραγγελίες οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν στα τηλέφωνα 22510 61375 και 6973-809282.

Γενική Ροή Ειδήσεων

PROUDLY POWERED BY CJ web | Copyright © 2017 {emprosnet.gr}
Made with love and a lot of coffee by CJ web, Creative web Journey