Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Από τον περασμένο Μάρτιο λόγω της επιδημίας COVID-19, τα σχολεία παραμένουν κλειστά. Τυπικά η νέα σχολική χρονιά ξεκίνησε στις 31 Αυγούστου αλλά με τα μαθήματα να γίνονται από την τηλεόραση! Στις 21 Σεπτεμβρίου το Υπουργείο Παιδείας αποφάσισε να ανοίξει ξανά τα σχολεία αλλά μόνο για παιδιά νηπιαγωγείων και πρώτης τάξης δημοτικού κα μόνο για μία ημέρα κατά το πρώτο στάδιο της εφαρμογής (21-25 Σεπτ.) που ορίσθηκε ως προαιρετική για γονείς-μαθητές. Ουσιαστικά η εβδομάδα που μας πέρασε λειτούργησε ως «πρόβα» για εκπαιδευτικούς και μαθητές σε εφαρμογή όλων όσων προβλέπονται για μέτρα προστασίας από COVID-19. Από Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου οι μαθητές θα παρακολουθήσουν μαθήματα στην τάξη δύο ημέρες την εβδομάδα, ενώ για 3 εβδομάδες στη συνέχεια θα διανέμονται δωρεάν μάσκες. Πάντως όπως ανακοίνωσε ο υπουργός Παιδείας: «Η Τουρκία έχει ένα σχέδιο Β έτοιμο σε περίπτωση που η προοπτική της πανδημίας COVID-19 καταστήσει αδύνατη την εκπαίδευση, θα προχωρήσουμε με την εξ αποστάσεως εκπαίδευση μέσω τηλεόρασης TRT». Βλέποντας και κάνοντας, όπως παντού!
Ακύρωση γερμανικής υπηκοότητας για πολίτες τουρκικής καταγωγής
Τελικά μέσα σε αυτή την εβδομάδα, όπως είχε εξαγγελθεί, οι γερμανικές αρχές προχώρησαν στην ακύρωση της υπηκοότητας σε τουρκικής καταγωγής άτομα που μετά από το έτος 2000, δίχως άδεια από τη Γερμανία, πήραν και την τουρκική υπηκοότητα. Στη Γερμανία σύμφωνα με τους νόμους για να πάρει κάποιος τούρκος την υπηκοότητα πρέπει πρώτα να έχει χάσει/παραιτηθεί της τουρκικής. Στο παρελθόν πολλά άτομα για να μπορέσουν να καταγραφούν ως Γερμανοί, εγκατέλειψαν την τουρκική υπηκοότητα. Και αφού έγιναν Γερμανοί και μετά, παρά τους γερμανικούς νόμους, κρυφά πήραν πάλι την τουρκική υπηκοότητα. Σε 16.000 περίπου καταγόμενους από την Τουρκία αφαιρέθηκε πρόσφατα η γερμανική υπηκοότητα. Υπολογίζεται ότι 252 χιλιάδες Τούρκοι της Γερμανίας εξακολουθούν να έχουν δύο υπηκοότητες στο σύνολο των 2,8 εκατομμυρίων περίπου Τούρκων που ζουν στη Γερμανία.
Στο κοντινό μας Αλίαγα
Πρόκειται για ένα ψαροχώρι με 2.800 κατοίκους το 1960, που το 1982 έγιναν περίπου 14.000, το χωριό έγινε Δήμος κι από τότε διαρκώς μεγαλώνει χάρις στις ιδιωτικές επενδύσεις που έγιναν εκεί. Σήμερα ο πληθυσμός είναι γύρω στις 100 χιλιάδες και η πρόβλεψη για το 2025 είναι 160 χιλιάδες κάτοικοι. Υπερτερούν αισθητά οι νέες ηλικίες και οι άνδρες, καθόσον εγκαθίστανται ολοένα και περισσότεροι νέοι που βρίσκουν εργασία στα εργοστάσια, διαλυτήρια πλοίων, πετροχημικά, σιδηροβιομηχανίες, τσιμέντα, ασφαλτικά, ενέργεια, υγραέρια κλπ. Υπολογίζουν ότι το 56% των εξαγωγών της Τουρκίας γίνεται από τα λιμάνια του Αιγαίου και απ’ αυτό το 17%, αξίας 27 δις δολ. από το λιμάνι του Αλίαγα. Σήμερα με την συνέχιση της πανδημίας αποσύρονται ολοένα και περισσότερα κρουαζιερόπλοια τα οποία το ένα μετά το άλλο φθάνουν στο Αλίαγα περιμένοντας την σειρά τους για διάλυση και ανακύκλωση των υλικών τους. Μέσα στην βδομάδα κατέπλευσε κι άλλο ένα κρουαζιερόπλοιο της Carnival Cruise, ναυπήγησης 1995 μήκους 261 μέτρα, χωρητικότητας 2634 επιβατών και με πλήρωμα 920 άτομα, όταν ήταν στις δόξες του! Δόξες και πολυτέλεια πριν καταλήξει για παλιοσίδερα!
Ομογενειακά Εκπαιδευτήρια
Το «Ζωγράφειο» γυμνάσιο-λύκειο της Πόλης τιμά τα 127 χρόνια της λειτουργίας του και ανταποκρινόμενο στην διαδικτυακή εξ αποστάσεως διδασκαλία παρέχει σε όλους τους μαθητές του Γυμνασίου-Λυκείου 50 tablet, για να χρησιμοποιούνται μόνο για σχολική χρήση. Στο άλλο φημισμένο σχολειό της Πόλης το «Ζάππειο» αποπερατώθηκαν με καλαισθησία και σεβασμό στην ιστορία του οι εργασίες συντήρησης και είναι έτοιμο για την νέα σχολική χρονιά. Το «Ζάππειο» απέναντι απ την εκκλησία της Αγίας Τριάδας στο Τακσίμ, συντηρήθηκε με φροντίδα του Βακουφιού της σχολικής εφορίας και την συμβολή-χορηγία της Turkcell.
Μεγάλες πυρκαγιές σε Αϊβαλί-Δικελί
Τις τελευταίες ημέρες σημειώθηκαν μεγάλες πυρκαγιές απέναντι που ήσαν ορατές κι από τη Λέσβο, μάλιστα λόγω του Β.Α. ανέμου έφθανε έως εμάς ακόμη και η μυρωδιά του καμένου πεύκου. Στο Αϊβαλί η δασική πυρκαγιά εκδηλώθηκε στο λόφο του Σεϊτάν Σοφρά (Τραπέζι του Διαβόλου) και στην πίσω από αυτό παραλία του Σαρμουσάκ κατακαίοντας 53 εκτάρια (530 στρέμματα) δάσους, εκ των οποίων τα 40 εκτάρια μέσα στο κηρυγμένο φυσικό πάρκο. Θλίψη και αγανάκτηση προκάλεσε σε πολίτες, περιβαλλοντικές οργανώσεις και Δήμο η φωτιά που είχε εκδηλωθεί στο ίδιο μέρος και πριν μερικά χρόνια. Μάλιστα καταστράφηκε και το αναδασωμένο τμήμα, γεγονός που απογοήτευσε εθελοντές και όλοι πια μιλούν για το ότι οι μελλοντικές αναδασώσεις που θα πρέπει να γίνονται όχι μόνον με την «ψυχή» αλλά με στρατηγική και επιστημονική γνώση. Σύμφωνα με τις Αρχές η φωτιά προήλθε από βραχυκύκλωμα ηλεκτροφόρων καλωδίων μέσα στο δάσος, γι’ αυτό και ο Δήμαρχος έσπευσε να εξαγγείλει την υπογείωση του ηλεκτρικού δικτύου μέσα στον εθνικό δρυμό. Μεγάλη πυρκαγιά σε χωράφια πίσω απ τους λόφους της πόλης εκδηλώθηκε και στο Δικελί που τρομοκράτησε τους κατοίκους, ευτυχώς όμως σβήστηκε έγκαιρα.
Συνταγές με ρεβίθια
Σεπτέμβριος, εποχή για τις σοδειές, σε αφθονία και φέτος τα δικά μας ρεβίθια Λισβορίου, γι’ αυτό ζητήσαμε από τη φίλη Πελαγία την Σμυρνιά να μας δώσει συνταγές της. Τα ρεβίθια, πλούσια σε φώσφορο, μαγνήσιο, ασβέστιο και σίδηρο καθώς και βιταμίνες Β, Κ, Ε, και C, αποτελούν εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Στην Τουρκία είναι ιδιαίτερα δημοφιλής τροφή, πωλούνται και τρώγονται και φρέσκα, όπως σ’ εμάς τα πράσινα φασολάκια, μαγειρεύονται με άπειρους τρόπους και συνδυασμούς και βέβαια τα στραγάλια -λεμπλεμπί- ονομαστά είναι αυτά του Corum και του Havran (κοντά στο Αδραμύτι).
Ρεβίθια με κρέας
Κατ εξοχή φαγητό σε γάμους και γιορτές. Τεμαχίζουμε και βράζουμε για λίγο το κρέας, που καλό είναι να έχει και κόκκαλο από αρνί μπούτι ή μοσχάρι. Μετά τσιγαρίζουμε σε κρεμμύδι και σκόρδο το κρέας με τα βρεγμένα αποβραδίς ρεβίθια και όταν μαλακώσουν προσθέτουμε ξεφλουδισμένες ντομάτες σε κύβους ψιλοκομμένη ξερή πιπεριά ή μπούκοβο, αλατοπίπερο και σε λίγο το φαγητό είναι έτοιμο. Στην Τουρκία σ’ αυτό το φαγητό συνηθίζουν αντί για κρέας να χρησιμοποιούν κοιλιά (işkembe) αρνιού καθαρισμένη πολύ καλά και ψιλοκομμένη.
Σαλάτα (αλοιφή) χούμους με παντζάρι (pancarlı humus -νηστίσιμο)
Υλικά: 1 ποτήρι καλά βρασμένα και ξεφλουδισμένα ρεβίθια, ένα επίσης βρασμένο παντζάρι, 2 ή 4 σκελίδες σκόρδο, 150 γρ. ταχίνι, 1 κ.γ. κύμινο, χυμό ενός λεμονιού και αλάτι. Εκτέλεση: Πολτοποιούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, στρώνουμε σε μπολ και διακοσμούμε με κομματάκια παντζαριού.
Γλυκές τρούφες με ρεβίθια
Υλικά: 1 κούπα βρασμένα ξεφλουδισμένα ρεβίθια, 6 χουρμάδες, 1/2 ποτήρι φουντούκια αλεσμένα, 1 κ.σ. γάλα, 1 κ.σ. κακάο. Εκτέλεση: Βγάζουμε τα κουκούτσια από χουρμάδες αφήνοντάς τους σε ζεστό νερό για να μαλακώσουν και μετά όλα μαζί τα υλικά τα περνάμε από μπλέντερ, πλάθουμε μπάλες, που τις πασπαλίζουμε με κακάο ή τριμμένη σοκολάτα.