Συνεχώς, στο διαδίκτυο και κυρίως στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης διαβάζουμε όχι μόνο ψεύτικες ειδήσεις #fakenews, αλλά και ψεύτικες μελέτες και θεραπείες, κείμενα που στόχο έχουν να φοβίσουν το κοινό, τύπου «προσοχή το Χ προκαλεί καρκίνο», ενώ δεν υπάρχει σχετικός κίνδυνος…

Το τελευταίο χρονικό διάστημα διαδίδεται ότι η αύξηση των επιπέδων ινσουλίνης είναι εκείνη που προκαλεί την αποθήκευση του λίπους στο σώμα. Ο ισχυρισμός αυτός συχνά συνοδεύεται από την προτροπή για μεγάλη μείωση της πρόσληψης υδατανθράκων, καθώς οι υδατάνθρακες (η γλυκόζη)…

Διάφορα προϊόντα που διαφημίζονται χρησιμοποιούν το γεγονός ότι είναι φυσικά ή φυτικά ως μέσον απόδειξης της ασφάλειάς τους ή της λειτουργικότητάς τους. Επίσης, στις πρακτικές της «εναλλακτικής ιατρικής» (που προφανώς δεν αποτελεί εναλλακτική της Ιατρικής επιστήμης) γίνεται χρήση φυσικών ή…

Παράδοξες δίαιτες υπάρχουν πολλές. Οι γνωστοί μας μπορεί να χάνουν βάρος με τη νέα διατροφική μόδα, αλλά οι διαιτολόγοι δεν τη συστήνουν! Φοβούνται ότι θα χάσουν την πελατεία τους ή πρόκειται για επικίνδυνες για την υγεία πρακτικές; Μύθος: «Οι διαιτολόγοι…

Κρίνουν οι διαιτολόγοι τι τρώνε οι γύρω τους; Ο διαιτολόγος επιλέγει τι θα φάει ο διαιτώμενος; Μύθος: Οι διαιτολόγοι είναι οι αστυνομικοί του φαγητού Ποιός διαιτολόγος δεν έχει πάει σε τραπέζι και του έχουν αναφέρει για το «παχυντικό φαγητό», για…

Σε προηγούμενο κείμενο αναφέρθηκα σε μύθους γύρω από το ρόλο του διαιτολόγου στην κλινική πράξη. Στο παρόν κείμενο θα αναφερθώ σε άλλους δύο κοινούς μύθους. Μύθος: «Είναι φυσιολογικό ο διαιτολόγος να κρίνει το σώμα σου» Όταν ρωτάω τους διαιτώμενους γιατί…

(Μέρος Α) Όπως για πολλά επαγγέλματα, έτσι για τους διαιτολόγους-διατροφολόγους και τη διαιτολογία υπάρχουν αρκετοί μύθοι. Ας δούμε μερικούς από αυτούς. Μύθος: «Η διαιτολογία είναι η επιστήμη του αδυνατίσματος» Ένας από τους πιο κοινούς μύθους για την επιστήμη της διαιτολογίας-διατροφής…

Πριν λίγες μέρες η Beyonce ανέβασε ένα βίντεο, στο οποίο προωθούσε την δίαιτα ενός εργοφυσιολόγου, και την οποία ακολούθησε μετά τη γέννηση των δίδυμων παιδιών της, ώστε να χάσει γρήγορα βάρος, ώστε να μπορεί να εμφανιστεί στο φεστιβάλ Coachella. Στο…

Πριν λίγες ημέρες δημοσιεύτηκαν τα αποτελέσματα μιας επιστημονικής μελέτης, αναφορικά με την επίδραση της κατανάλωσης ροφημάτων με ζάχαρη (ροφήματα με άνω του 5% ελεύθερα σάκχαρα) και χυμούς στον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου. Σε εφημερίδες και μέσα κοινωνικής δικτύωσης δεν άργησαν να…

Σε προηγούμενο κείμενο αναφέρθηκα στην εμπειρία μου από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. Στο παρόν κείμενο θα αναφερθώ στο άλλο Πανεπιστήμιο που φοίτησα ως μεταπτυχιακή φοιτήτρια το 2013, στο King’s College London, στο Λονδίνο. Το King’s College London με έδρα το Λονδίνο…

Στα φρούτα και τα λαχανικά αποδίδονται συνήθως «αδυνατιστικές» ιδιότητες. Κάτι τέτοιο δεν φαίνεται να ισχύει για τις ντομάτες. Με δισταγμό ρωτάνε οι διαιτώμενοι αν μπορούν να φάνε χωριάτικη σαλάτα ή να φάνε πάνω από μια ντομάτα. Η πηγή των ισχυρισμών…

Οι επιστήμες βασίζονται στην παρατήρηση και τα πειράματα (έρευνα). Αυτά που σήμερα θεωρούμε κοινή λογική, αποτελούν ουσιαστικά τα συμπεράσματα μελετών και παρατηρήσεων. Χάρη στις επιστήμες ζούμε πολλά χρόνια, αντιμετωπίζουμε νόσους που παλαιότερα δεν ήταν ιάσιμες, και επικοινωνούμε άμεσα από κάθε…