Βρισκόμαστε στις 15 Ιανουαρίου κι ακόμα οι τιμές που αγοράζουν το γάλα οι τυροκόμοι από τους κτηνοτρόφους της Λέσβου δεν έχουν προσδιοριστεί. Μόνο ο Συνεταιρισμός του Μεσοτόπου έκλεισε συμφωνία για το γάλα των μελών του, με το τυροκομείο Σατζελιώτη. Οι κατώτερες τιμές που θα δοθεί το γάλα του Συνεταιρισμού είναι 0,91 ευρώ το κιλό για το πρόβειο γάλα και 0,51 ευρώ το κιλό για το κατσικίσιο. Αν άλλοι συνεταιρισμοί του νησιού κλείσουν συμφωνίες για υψηλότερες τιμές, τότε και οι τιμές του γάλακτος του Μεσοτόπου θα αναπροσαρμοστούν προς τα πάνω.

Στη Λήμνο φαίνεται ότι είναι ζήτημα λίγων 24ώρων να οριστικοποιηθούν οι τιμές. Ήδη ο τυροκόμος Γιώργος Μαρκάκης αγοράζει το πρόβειο γάλα προς 0,87 ευρώ το κιλό, όπως μας είπε ο κτηνοτρόφος και συνεταιριστής Αχιλλέας Αρχοντίδης. Ο τυροκόμος Νταμπίζας, που έχει νοικιάσει το τυροκομείο τής ΕΑΣ Λήμνου, δεν έχει προσδιορίσει τις τιμές που θα αγοράσει το γάλα από τους κτηνοτρόφους του νησιού και χθες το απόγευμα αναμενόταν να συνεδριάσει το Δ.Σ. τής ΕΑΣΛ όπου θα ζητούνταν το θέμα αυτό. Εκτίμηση του κ. Αρχοντίδη είναι πως τελικά και ο κ. Νταμπίζας θα δώσει την ίδια τιμή με τον κ. Μαρκάκη.
Στη Λέσβο η κατάσταση πάει από το κακό στο χειρότερο. Οι συνεταιριστές ελπίζουν ότι οι τυροκόμοι θα δείξουν καλή πρόθεση, ανεβάζοντας τις τιμές του γάλακτος ένα με δύο λεπτά τού ευρώ. Ο κάθε συνεταιρισμός διαπραγματεύεται μόνος του την τιμή του γάλακτος, αφού δεν έγινε συντονισμός, όπως συνέβη τα δύο προηγούμενα χρόνια. Το γάλα παραδίδεται ήδη από τους συνεταιρισμούς στους τυροκόμους με ανοιχτή τιμή.
Οι πιέσεις που ασκούνται από τους κατοίκους του Σκαλοχωρίου στο τυροκομείο τής «Λεσβιγάλ», αντικειμενικά, δημιουργούν προβλήματα και στη διάθεση του γάλακτος, καθώς ένα επικείμενο κλείσιμο του τυροκομείου θα άφηνε αδιάθετες μεγάλες ποσότητες. Ο Συνεταιρισμός της Στύψης τις επόμενες ημέρες θα έχει συνάντηση με τον τυροκόμο Ιγνάτη Θυμέλη για προσδιοριστούν τις τιμές του πρόβειου και του κατσικίσιου.