Αναμφισβήτητα τόσο σε μας όσο κι απέναντι, αλλά και σ όλη τη ανατολική Μεσόγειο Ν. Ιταλία, Σαρδηνία, Σικελία Λίβανος, Συρία και Κύπρος, ο άνευ προηγουμένου και παρατεταμένος καύσωνας καθώς και οι δασικές πυρκαγιές μονοπωλήσαν την επικαιρότητα  της εβδομάδας. Στην Τουρκία έγινε και κάποια προσπάθεια από ακραίους κύκλους να ενοχοποιηθεί η Ελλάδα, τάχατες βοηθούσε και ενθάρρυνε Κούρδους που έβαζαν τις φωτιές! Και, άλλα πικρόχολα σχόλια:  ότι ενώ είπε ο Υπουργός Δένδιας να βοηθήσει, όταν ήλθε η ώρα ανάγκης η Ελλάδα και η Γαλλία δεν έδωσαν εναέρια μέσα, αποσιωπώντας βέβαια ότι και οι ίδιες αντιμετώπιζαν - ίζουν σοβαρότερα ανάλογα προβλήματα.Τελικά αεροπορική υποστήριξη δέχθηκαν από Ιράν, Αζερμπαιτζάν, Ουκρανία,Ρωσία, Ισπανία και Κροατία. Δυστυχώς μέχρι προχθές τουλάχιστον 8 άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους στις πυρκαγιές. Έντονη κριτική ασκήθηκε τόσο στον Τσαβούσογλου όσο και στον ίδιο τον πρόεδρο Ερντογάν όταν πήγαν να επισκεφθούν πυρόπληκτες περιοχές. Επίσης κατακρίνεται η Κυβέρνηση ότι τα τελευταία χρόνια δεν εκσυγχρόνισε και δεν προμηθεύτηκε πυροσβεστικά , εναέρια κυρίως,  μέσα και ουσιαστικά άφησε να διαλυθεί ένα ταμείο το ΤΗΚ (είχε ιδρυθεί απ τον Κεμάλ και απ την εκμετάλλευση των δερμάτων των  σφαγίων του Κουρμπαν Μπαιράμ) διέθετε πόρους για να βοηθά σε καταστροφές όπως και οι πυρκαγιές. Πάντως σ όλη τη χώρα υπάρχει αυτές τις μέρες του καύσωνα επαγρύπνηση για πυρασφάλεια  αλλά και κινητοποίηση αλληλεγγύης προς τις πληγείσες περιοχές. Απαγορεύτηκε η κυκλοφορία πολιτών σε εθνικά πάρκα και δρυμούς όπως είναι στο Καζ Νταγ και σε περιμετρικά του Αϊβαλιού δάση όπου περιπολεί συνεχώς η έφιππη αστυνομία.  Στο Αϊβαλί με πρωτοβουλία του Δήμου μέχρι χθες συγκεντρώνονταν διάφορα είδη με βάση λίστα που σύνταξε ο Δήμος ενώ στο Αδραμύτι με πρωτοβουλία νέων της πόλης συγκεντρώθηκαν εφόδια ( δύο φορτηγά) που εστάλησαν στους πυρόπληκτους του Μανανβγάτ και της Αττάλειας . 

Ο μουσικός μήνας Αύγουστος και απέναντι

Μετά την περσινή λόγω πανδημίας πολιτιστική απραξία και τις απαγορεύσεις, φέτος έχουμε  οργασμό προγραμματισμού εκδηλώσεων, που μακάρι  τα στοιχεία εξάπλωσης covid19,που μέρα με την μέρα εμφανίζονται και πάλι απειλητικά -αυξητικά στη γειτονική χώρα, να επιτρέψουν τις κατά τόπους διοργανώσεις:

Αιβαλί: Η Μουσική Ακαδημία (ΑΙΜΑ) ανοίγει το φεστιβάλ με συναυλία της Τουρκικής Φιλαρμονικής Ορχήστρας Νέων (TUGFO), στο Αμφιθέατρο στις 10 Αυγούστου και τα κοντσέρτα θα συνεχιστούν παραστάσεις σε Αιβαλί, Μοσχονήσια και Κουτσούκιόι, μέχρι τις 19 Αυγ. οπότε κλείνουν οι γιορτές με ανοιχτή συναυλία Τζαζ μουσικής στο Λιμάνι.                                                    

4^οδιεθνές φεστιβάλ όπερας και μπαλέτου της Εφέσου  : θα διοργανωθεί μεταξύ 24 Αυγούστου και 3 Σεπτεμβρίου. Ανοίγει με την« Τραβιάτα» του Βέρντι από την Κρατική Όπερα και Μπαλέτο της Σμύρνης στο Αρχαίο Θέατρο Έφεσου με άλλες εμφανίσεις σχημάτων από Τουρκία και εξωτερικό και κλείνει με το μιούζικαλ  "Gangster", (Αμερική 1930) απ το μπαλέτο σύγχρονου χορού της Άγκυρας στο ανοιχτό αμφιθέατρο Μπόρνοβα.

Ελληνοτουρκικό Φεστιβάλ κινηματογράφου στον Τσεσμέ:     Με προβολή 6 επιλεγμένων ταινιών απ τις δύο χώρες από 19 - 24 Αυγ διοργανώνεται στο αμφιθέατρο στα Αλάτσατα του Δήμου Τσεσμέ σε συνεργασία με την WWFκαι την οργάνωση «Ζωή χωρίς πλαστικά». Στόχος μέσα απ την κινηματογραφική αυτή συνεργασία να περιορισθεί η χρήση πλαστικών και προστατευθούν οι θάλασσές μας να καταστεί ο Τσεσμές πιλοτική πόλη χωρίς πλαστικά.        

Κι άλλα πολλά φεστιβάλ διοργανώνονται αυτές  τις ημέρες π.χ. Στην Άσσο παραλία Κατίργκα αφιερωμένο στην Λάτιν μουσική Ρούμπα κλπ. Θεάτρου στο αρχαίο θέατρο του Τόρμπαλι (Μητρόπολής της αρχαιότητας), στη παραλία του Ζέϊτνλι (Δήμος Αδραμυτίου) 24 και 25 Αυγ το νεανικό ροκ φεστιβάλ που είναι διάσημο στους νέους σ όλη χώρα κ.α. Κρίμα πραγματικά που εξακολουθούν, παρά τις προσδοκίες αρχές του θέρους, να παραμένουν σε περιορισμό οι θαλάσσιες συνδέσεις των νησιών μας με τα απέναντι τουρκικά λιμάνια. Ο τουρισμός χάνει και στις δύο πλευρές του Αιγαίου. Δίκαια διερωτώνται κυρίως οι απασχολούμενοι με τον τουρισμό  αν ο λόγος είναι η πανδημία ή κάτι άλλο. 

Αναστηλώνεται ο αρχαίο ελληνικό θέατρο στην Πέρινθο

Η Πέρινθος, γνωστή με το όνομα Ηράκλεια ήταν αρχαία ελληνική πόλη, αποικία της Σάμου (απ΄ το  599π.Χ.)στην Α. Θράκη στη βόρεια ακτή της Προποντίδας, κοντά στο χωριό Marmara Ereğlisi στην Ραιδεστό (Τεκίρνταγ σήμερα). Λόγω της θέσης και του λιμανιού της υπήρξε διαχρονικά πλούσια και σημαντική πόλη. Στις ανασκαφές που πλέον θα διεξάγονται 12 μήνες κατ’ έτος, μετά την αποκάλυψη της Βασιλικής, σειρά έχει το αρχαίο Θέατρο και η Ακρόπολη. Το Θέατρο αυτό είναι το μεγαλύτερο αρχαίο θέατρο στην Θράκη.

Σαρακοστιανά αλά Τούρκα της Πελαγίας    

Η φίλη μας απ’ τη Σμύρνη ακολουθώντας την παράδοση, έχει να προτείνει για τον 15αύγουστο ιδιαίτερα σ αυτούς που νηστεύουν:

Πλιγούρι με λαχανικά  (Sebzeli bulgur pilavı).Απ’την αρχαιότητα  το πλιγούρι (σπασμένο σκληρό σιτάρι που οι τούρκοι το λένε μπουλγκούρ),  αποτελούσε βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής. Τις τελευταίες δεκαετίες σχεδόν εξαφανίστηκε καθώς τη θέση του πήραν επεξεργασμένα βιομηχανικά τρόφιμα (λευκό ρύζι, λευκά ζυμαρικά κτλ).Τα τελευταία όμως χρόνια ξανακάνει την εμφάνισή του ως superfood και οι λάτρεις της υγιεινής διατροφής το ξανά- αγάπησαν. Σοτάρουμε λοιπόν ένα  μεγάλο κρεμμύδι, δυο τρείς πιπεριές, ένα μεγάλο κομμάτι κόκκινης κολοκύθας ( ή κανονικό κολοκύθι), μερικά μανιτάρια και μία μελιτζάνα όλα σχετικά ψιλοκομμένα. Όταν μαλακώσουν τα λαχανικά ρίχνουμε ένα ποτήρι πλιγούρι, 2 ποτήρια ζεστό νερό, κάνα δυο ντομάτες τριμμένες και αλατοπίπερο. Πριν το πλιγούρι ρουφήξει όλα τα υγρά, σβήνουμε τη φωτιά, αλλά περιμένουμε  30’ για ν ανοίξουμε το καπάκι της κατσαρόλας.

Γλιστρίδα με γαρίδες ή καλαμαράκια : Semizotu λέγεται στα τουρκικά η γλιστρίδα και ιδιαίτερα η κάπως ξινούτσικη, η άγρια, που φυτρώνει παντού, θεωρείται ως μία από τις πλουσιότερες φυτικές πηγές Ωμέγα 3, λιπαρών οξέων και πολύ «Ιν» τροφή τα τελευταία χρόνια στην Τουρκία. Οι διατροφολόγοι της χρεώνουν αντιφλεγμονώδη δράση, χαμηλώνει λένε τις τιμές χοληστερίνης και τριγλυκεριδίων, ενώ η τακτική κατανάλωσή της διώχνει την και την κακή διάθεση! Ξεκινήστε σοτάροντας στο ελαιόλαδο : 1 Κρεμμύδι, 2-3 πιπεριές, μερικές ντομάτες και ύστερα 3-4 καλαμαράκια ή 1/2 κιλό γαρίδες καθαρισμένες. Χωρίς να επιμείνουμε πολύ στο σοτάρισμα προσθέτουμε 1 ματσάκι τουλάχιστον γλιστρίδα. Αφήνουμε να βράζει λίγο, 10’ περίπου και το σβήνουμε. Αν μας βγει πολύ νερουλό,  βάζουμε 1 χούφτα ρύζι να ρουφήξει τα υγρά. Οποίος θέλει βάζει και σκόρδο.