Τα τεστ δυσανεξίας και βιοσυντονισμού είναι από τις πιο πετυχημένες «διατροφικές απάτες» των τελευταίων ετών, με πολλούς πολίτες να έχουν εξαπατηθεί. Αν και από τον Αύγουστο του 2016 η χρήση τους δεν επιτρέπεται μέσω δύο ΦΕΚ του Υπουργείου Υγείας, συνεχίζουμε να ακούμε διαιτώμενους να πληρώνουν σχετικά μεγάλα ποσά για να βρουν σε ποιά τρόφιμα έχουν δυσανεξία και ποιά τους παχαίνουν.

Τα τεστ δυσανεξίας και βιοσυντονισμού δεν είναι επιστημονικώς τεκμηριωμένα, ενώ δεν συμβαδίζουν με τη φυσιολογία του σώματός μας. Δεν υπάρχουν τρόφιμα των οποίων η κατανάλωση θα μας οδηγήσει αυτόματα σε απώλεια ή αύξηση βάρους, ενώ οι τροφικές αλλεργίες και δυσανεξίας ουδεμία σχέση έχουν με την απώλεια και την πρόσληψη βάρους.

Τα τεστ αυτά γίνονται είτε με μηχανήματα, είτε με αιματολογική εξέταση. Αναφορικά με το μηχάνημα «βιοσυντονισμού», η λειτουργία του προφανώς δεν υποστηρίζεται επιστημονικά, ενώ η εξέταση των IgG αντισωμάτων μέσω αιματολογικών εξετάσεων δεν δείχνει παρά μόνο τις τροφές που κατανάλωσε το άτομο το προηγούμενο διάστημα. Τα IgG αντισώματα αποτελούν όχι δείκτη «δυσανοχής», αλλά αντιθέτως δείκτη ανοχής από το σώμα. Συνεπώς, το άτομο θα αναγκαστεί να σταματήσει να τρώει τα τρόφιμα που τρώει συχνά, και να αλλάξει συνήθειες και διατροφή, με αποτέλεσμα την πιθανή απώλεια βάρους.

Τότε γιατί ο Χ γνωστός μου έχασε βάρος;

Η απώλεια βάρους, σύμφωνα με τα αποτελέσματα των τεστ δεν οφείλεται στην αποφυγή των τροφίμων αυτών, αλλά στην υποθερμιδική διατροφή που ακολουθεί το άτομο, ενώ τα τρόφιμα για τα οποία γίνεται το τεστ είναι κοινά και πολλές φορές προτείνεται η πλήρης αποφυγή τους, καθώς και η αποφυγή συστατικών που υπάρχουν σε πληθώρα τροφών! Όμως, η αποφυγή κατανάλωσης αρκετών τροφών, ιδιαίτερα από μια ομάδα τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη ενός ή περισσοτέρων θρεπτικών συστατικών ή/και φυτικών ινών στον οργανισμό με δυσμενείς επιπτώσεις για την σωματική και ψυχική υγεία! Παράλληλα, η προσκόλληση σε μια περιοριστική διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε διαταραγμένη σχέση με το φαγητό ή σε διατροφική διαταραχή.

Αν πιστεύετε ότι πάσχετε από αλλεργία ή δυσανεξία απευθυνθείτε σε αλλεργιολόγο, γαστρενετερολόγο και διαιτολόγο, αναλόγως.

Οι τροφικές αλλεργίες διαγιγνώσκονται μέσω αλλεργικών τεστ από τους αλλεργιολόγους. Είναι θέμα ζωής και θανάτου η διάγνωση αλλεργιών που ενδέχεται να οδηγήσουν σε αλλεργικά σοκ! Οι τροφικές δυσανεξίες, όπως η δυσανεξία στη λακτόζη μπορεί να διαγνωστεί μέσω τεστ, ενώ δεν υπάρχουν τεστ για διάγνωση τροφίμων που εντείνουν συμπτώματα συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου. Για τις τροφικές δυσανεξίες, μια (προσωρινή) δίαιτα αποκλεισμού σε συνδυασμό με ημερολόγιο καταγραφής τροφίμων και συμπτωμάτων είναι ο τρόπος να βρεθούν τα τρόφιμα που προκαλούν συμπτώματα.

Ακόμη και αν είναι γνωστό εδώ και χρόνια ότι τα τεστ δυσανεξίας και βιοσυντονισμού αποτελούν απάτη, το κοινό δεν φαίνεται να έχει ενημερωθεί, και εξαπατάται δυστυχώς όχι μόνο από άτομα που παριστάνουν τους ειδικούς, αλλά και από επαγγελματίες υγείας. Η λύση στην απώλεια βάρους είναι η βελτίωση του τρόπου ζωής και των διατροφικών συνηθειών, ενώ σε περίπτωση που κάποιος έχει παρατηρήσει συμπτώματα δυσανεξίας ή αλλεργία, θα πρέπει να επισκεφτεί τον ειδικό!