Στο προηγούμενο σημείωμα μας μιλήσαμε για το τι πρέπει να προσέχουμε στις δίαιτες που κυκλοφορούν ώστε να είμαστε βέβαιοι ότι δεν ακολουθούμε μια παράδοξη δίαιτα είτε σε περίπτωση που θέλουμε να χάσουμε βάρος, είτε για να βελτιώσουμε την διατροφή και κατ’ επέκταση την υγεία μας.

Ας δούμε λοιπόν και τις υπόλοιπες «κόκκινες σημαίες» για μια ανορθόδοξη δίαιτα.

- Τρως όσο θες, ακολουθώντας κάποιους κανόνες. Μερικές δίαιτες αναφέρουν ότι δεν υπάρχει περιορισμός στην ποσότητα των τροφών, οπότε το άτομο τρώει όση ποσότητα θέλει και χάνει βάρος! Μάλιστα, μια νέα διατροφική μόδα, η οποία προέρχεται από μη επιστημονικά καταρτισμένα άτομα, «Η δίαιτα των μονάδων», όπως είναι γνωστή, προωθεί την κατανάλωση τροφίμων χωρίς περιορισμό στη μερίδα, αρκεί να καταναλώνει κάποιος 6-7 μονάδες (1 μονάδα = 1 τρόφιμο). Αν ακολουθήσει κάποιος το πρόγραμμα μπορεί να τρώει από πολύ λίγες, μέχρι χιλιάδες θερμίδες. Άρα, μπορεί κάποιος να χάσει βάρος ή να πάρει βάρος. Βέβαια, όταν κάποιος προσπαθεί να χάσει βάρος, θα προσπαθήσει να μειώσει την ποσότητα που τρώει, ή θα κάνει τέτοιες επιλογές που θα επιφέρουν αρνητικό ισοζύγιο ενέργειας. Όλες οι ανορθόδοξες δίαιτες και τα εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής βασίζονται στην δημιουργία ενεργειακού ελλείμματος! Όταν τρώμε περισσότερο απ’ όσο χρειαζόμαστε, τότε βάζουμε βάρος. Όταν τρώμε λιγότερο, τότε χάνουμε βάρος. Μπορούμε να βάλουμε βάρος τρώγοντας φρούτα και λαχανικά και να χάσουμε βάρος τρώγοντας σουβλάκια!

- Χρειάζεται αποτοξίνωση για την έναρξη της απώλειας βάρους ή και σε τακτά χρονικά διαστήματα. Το σώμα μας είναι φτιαγμένο έτσι ώστε μόνο του να αποτοξινώνεται. Το ήπαρ και οι νεφροί είναι τα πιο σημαντικά όργανα στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Δεν χρειάζεται κανένας χυμός, μαγικό συμπλήρωμα ή τσάι ώστε να γίνεται καλύτερα η αποτοξίνωση, ενώ στην περίπτωση ασθένειας ή δηλητηρίασης που οργανισμός αδυνατεί να αποτοξινωθεί ή χρειάζεται επιτάχυνση της διαδικασίας, τότε πάμε στο νοσοκομείο!

- Το πρόγραμμα διατροφής είναι η «μαγική» ή «κρυφή» απάντηση στην θεραπεία χρόνιων ασθενειών. Δεν είναι λίγες οι δίαιτες (ή ροφήματα) που βγαίνουν στη δημοσιότητα που υπόσχονται ότι εξαλείφουν πάσα νόσο, και ιδιαίτερα συχνά υπόσχονται ότι είναι η θεραπεία για τον καρκίνο. Σοβαρές ασθένειες όπως ο καρκίνος, δεν γιατρεύονται με καμία δίαιτα, μαγικό συμπλήρωμα, ή ένεση σόδας! Σίγουρα μια υγιεινή διατροφή όπως η Μεσογειακή Διατροφή, μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο νόσου από χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος και τα καρδιαγγειακά νοσήματα, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο στη διαχείριση ασθενειών, όπως τα καρδιαγγειακά, η υπέρταση και ο σακχαρώδης διαβήτης. Επιπλέον, τροποποιήσεις στη διατροφή μπορεί να βοηθήσουν στη διαχείριση και άλλων ασθενειών, όπως το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή την κοιλιοκάκη.

Είναι φυσικό να υπάρχει σύγχυση με τις διάφορες δίαιτες που προωθούνται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Συνήθως, αυτές οι δίαιτες προωθούνται από διασημότητες, σεφ και μπλόγκερ, οι οποίοι ουδεμία σχέση έχουν με την επιστήμη της διαιτολογίας-διατροφής.

Για να διασφαλίσουμε όμως ότι δεν θα έχουμε αρνητικό αντίκτυπο στην υγεία μας θα πρέπει να αναρωτηθούμε:

- Ποιός μας δίνει τις συμβουλές; Ένας διαιτολόγος-διατροφολόγος ή ένας ...δερματολόγος/σεφ/πωλητής;

- Πού βασίζονται οι συμβουλές αυτές; Σε χρόνια μελετών με σαφή αποτελέσματα ή σε μία μικρή μελέτη με ανεπιβεβαίωτα αποτελέσματα ή αποτελέσματα που δεν έχουν φανεί σε άλλες μελέτες ή σε προσωπικές μαρτυρίες;

Αν μια δίαιτα ακούγεται πολύ καλή για να είναι αληθινή, τότε... καλύτερα να μην την ακολουθήσετε!

Αν έχετε απορίες πάνω στη διατροφή, ρωτήστε τον διαιτολόγο-διατροφολόγο σας!