Το 1ο Θερινό Σχολείο διοργανώνει το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου, από τις 26 έως τις 31 Αυγούστου, στη Μύρινα, με θέμα: «Μεσογειακά Τρόφιμα και Διατροφική Αξία: Σύγχρονες Τάσεις στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής».

Η θεματολογία του Θερινού Σχολείου αφορά στα μεσογειακά τρόφιμα και τη διατροφική τους αξία, μέσα από το πρίσμα των σύγχρονων τάσεων που διαμορφώνονται στην Επιστήμη των Τροφίμων και της Διατροφής.

Η πρώτη θεματική ενότητα θα ασχοληθεί με το φυσικό και ανθρωπογενές περιβάλλον της Μεσογείου ως γενέτειρας αξιών, αγαθών και υπηρεσιών. Η δεύτερη θεματική ενότητα αφορά στα μεσογειακά τρόφιμα και συγκεκριμένα στην παραγωγή, τη διατροφική αξία και την ποιότητα προϊόντων, ενώ η τρίτη θεματική ενότητα θα ασχοληθεί με τη μεσογειακή διατροφή ως ένα πολύτιμο εργαλείο για την προστασία της υγείας του σύγχρονου ανθρώπου.

Το Θερινό Σχολείο απευθύνεται σε μεταπτυχιακούς και τελειόφοιτους φοιτητές, επιστήμονες και διπλωματούχους ελληνικών και ξένων πανεπιστημιακών και τεχνολογικών ιδρυμάτων βιοεπιστημών και επιστημών υγείας, βιολόγους, χημικούς, γεωπόνους, ιατρούς, διατροφολόγους, διαιτολόγους, νοσηλευτές, φυσιοθεραπευτές, γυμναστές και περιβαλλοντολόγους.

Τα οφέλη για τους συμμετέχοντες είναι σημαντικά, καθώς - όπως υποστηρίζουν οι καθηγητές του Τμήματος - οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν την ευκαιρία να έρθουν σε επαφή με πλήθος ακαδημαϊκών από πανεπιστημιακά ιδρύματα του εσωτερικού και του εξωτερικού, με διεθνή αναγνώριση και παρουσία στον τομέα των Τροφίμων και της Διατροφής.

Οι εκπαιδευόμενοι θα έχουν παράλληλα τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά επιτυχημένα παραδείγματα παραγωγής παραδοσιακών προϊόντων της λημνιακής γης. Στους συμμετέχοντες θα διατεθεί πλούσιο εκπαιδευτικό υλικό και βεβαίωση παρακολούθησης, που θα συνοδεύεται με αντιστοίχηση πιστωτικών μονάδων ή και αντιστοίχηση στο εθνικό ή ευρωπαϊκό πλαίσιο διά βίου μάθησης. Η προθεσμία υποβολής των αιτήσεων συμμετοχής λήγει στις 20 Ιουνίου 2012.