Διαδρομή 40

Γνωριμία με την κορυφή του Ολύμπου 13

Ο καστανιώνας ήταν μια βασική πηγή επιβίωσης για τους Αγιασώτες. Αυτές οι γιορτές κάστανου, το Νοέμβριο, δείχνουν τι μπορεί να δώσει αυτό το δένδρο. Το κάστανο σε χίλιες δυο χρήσεις, σαν τροφή και γλυκό και το ξύλο σε άλλες τόσες. Στην λεπτή ξυλοτεχνία (σεντούκια κ.ά.), στην οικοδομική και σε μια άλλη χρήση, απαραίτητη ακόμα για το μάζεμα της ελιάς. Την τέμπλα. Η τεμπλοποιία εκτελείται μέσα στον καστανιώνα. Για να κατασκευαστούν τα τρία μεγέθη του ξύλου (τέμλα, μεσά και τεμπλί) έχουν κοπεί παλαιά δένδρα και φυτρώνουν από τη βάση παραφυάδες (κουλουρζίτες), ίσιοι βλαστοί, οι οποίοι κόβονται το Σεπτέμβριο για να μην έχουν πολύ χυμό.


Μέσα στον υπέροχο καστανιώνα (πάνω) κάτω από τα αιωνόβια δένδρα (αριστερά) ανθεί ακόμα η τεμπλοποιία (δεξιά)

Καθαρίζονται από το φλοιό, ανάβεται φωτιά και ενώ τις ζεσταίνουν, τις ισιώνουν σε εγκοπή κορμού ξύλου (τάκου) ή βράχου. Τις κατεβάζουν ακόμα και τις πωλούν στα πανηγύρια, χωρισμένες σε μεγέθη. Μέσα στον Καστανιώνα, το φθινόπωρο φυτρώνει σε μεγάλο αριθμό η «Παγώνα». Ένας ροζ κρίνος, υπέροχος επάνω στα κίτρινα φύλλα.


Ειδικές τεχνικές (αριστερά). Εδώ φυτρώνει η πανέμορφη παγώνα (δεξιά)

Είναι το Κολχικόν σε δύο είδη, με μικρή διαφορά μεταξύ τους. Το Colchicum bivonae και το Colchicum variegatum. Από το Colchicum automnale παράγεται η κολχικίνη, παλιό φάρμακο για την ουρική αρθρίτιδα. Θεωρούνται τοξικά φυτά.


...και ο θανατηφόρος αμανίτης

Εδώ βρέθηκε από τους μανιταρόφιλους (και αλλού) και ένα από τα θανατηφόρα, χωρίς αντίδοτο, μανιτάρια, ο Αμανίτης ο φαλλοειδής* (Amanita phalloides). Στο νησί έχουν επίσης βρεθεί ο Αμανίτης ο εαρινός και ο Α. ο πάνθηρας (Α. verna, A. pantherina).

* Το μανιτάρι μού το έστειλε από άλλη τοποθεσία, ο ειδικός και μανιταρογευσιγνώστης, φίλος Στρατής Σπανέλλης.