Κάπου διάβασα, δεν θυμάμαι πια που, ότι στις ανασκαφές στην Αίγυπτο οι αρχαιολόγοι βρήκαν ένα πιθάρι με μέλι που έχει καλύψει ένα έμβρυο. Πιθανολογούν ότι το έμβρυο ήταν τέκνο κάποιου Φαραώ. Βρήκαν επίσης σε πιθάρια σπόρους δημητριακών που όταν τους φύτεψαν βλάστησαν. Μιλάμε για 4.500 χρόνια πριν Χριστού! Την δεκαετία του 1950 και λίγα χρόνια πριν ο αείμνηστος πατέρα μου όταν, λόγω του Κυπριακού οι σχέσεις με την Τουρκία γινόταν επικίνδυνες, έπαιρνε το γαϊδούρι κατέβαινε στο Ντίπι, που τότε ήκμαζε σαν εμπορικό κέντρο. Από το εμπορικό των Καλιτσαίων αγόραζε σε ποσότητες δημητριακά, ρύζι, μακαρόνια, αλάτι, αλεύρι, ζάχαρη, κονσέρβες κρέατος και τα έφερνε στο σπίτι. Θυμάμαι έλεγε στη μάνα μας: «Τούτα θα τα αποθηκεύσεις και να θα τα χρησιμοποιήσουμε σε ώρα ανάγκης». Όλοι οι άνθρωποι της ηλικίας του πατέρα μου, που πέρασαν δύο παγκόσμιους πολέμους, κινήματα, δικτατορίες, Γερμανική πείνα απέκτησαν την προνοητικότητα του μυρμηγκιού. 

Τροφές που αντέχουν στο χρόνο (2) 

Τα παραπάνω μου ήρθαν στο νου όταν διάβασα στο διαδίκτυο ορισμένες τροφές που αντέχουν στο χρόνο και ορισμένες όπως τα αλκοολούχα ποτά γίνονται καλύτερα. Θα έχετε ακούσει για το παλιό κρασί, το κονιάκ, το ρούμι και άλλα. Οι δέκα τροφές λοιπόν που αντέχουν στο χρόνο και δεν αλλοιώνονται είναι: το μέλι, το ρύζι, μηλόξυδο, αλάτι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη, ξερά φασόλια, σιρόπι σφενδάμου, αλκοολούχα ποτά. Στη δεκαετία του 1960, που υπηρετούσα στο στρατό στις αποθήκες υπήρχαν ακόμα τεράστιες ποσότητες σε γαλέτες, για ώρα ανάγκης, όπως και άλλα τρόφιμα. 

Ύψος της βροχής 

Το βροχόμετρο στον Παπάδο στις (28/11) έδειχνε 5 ίντσες. Μια ίντσα 2,5 πόντους περίπου. Τα τελευταία δύο χρόνια το ύψος της βροχής στην περιοχή μας κυμάνθηκε στις 27-30 ίντσες. Με 35-40 ίντσες το χρόνο θεωρείται μια καλή χρονιά για τους ελαιώνες, τη γεωργία, γενικώς ανθρώπους και τα ζώα. 

«Ένα σκοτεινό δωμάτιο» 

Το «Ένα σκοτεινό δωμάτιο» - Ο Ιωαννίδης και η παγίδα της Κύπρου, Τα πετρέλαια στο Αιγαίο και ο ρόλος των Αμερικανών», είναι ένα βιβλίο που εκδόθηκε τον Οκτώβριο του 2021 έχει συγγραφέα τον Αλέξη Παπαχελά, διευθυντή της «Καθημερινής» και εκδότη το Μεταίχμιο. 

Το διάβασα σε τρεις ημέρες με λίγες διακοπές. Περιλαμβάνει την περίοδο 1967-1974, την κυριαρχία της Χούντας την οποία ο γράφων έζησε ως δάσκαλος στην περιοχή της Κορινθίας. Τούτο το βιβλίο είναι διαφορετικό απ' όσα διάβασα μέχρι σήμερα διότι στηρίζεται σε ντοκουμέντα και αποκαλυπτικές μαρτυρίες, των τότε πρωταγωνιστών. Καλό θα είναι να διαβαστεί από τα νεώτερα στελέχη του στρατεύματος, ν' αναλυθεί από τις παραγωγικές σχολές των Ενόπλων Δυνάμεων διότι δεν αποτελεί τιμή για την τότε ηγεσία, παρά όνειδος και κατάντια. Η χειρότερη περίοδος της νεώτερης ιστορίας των Ενόπλων Δυνάμεων. 

Συνεχίζονται οι θάνατοι από COVID 19 

Θλίβομαι, ειλικρινά, όταν διαβάζω στις εφημερίδες και ακούω στα ραδιόφωνα και τις τηλεοράσεις τον θάνατο νέων ανθρώπων, επειδή δεν είχαν κάνει το εμβόλιο. Δεν αναθεματίζω τους ανεμβολίαστους, προσπαθώ να τους κατανοήσω και ορισμένους, που πάσχουν από χρόνια νοσήματα (καρκίνο πνεύμονος, βαριά καρδιακά νοσήματα) τους δικαιολογώ. Ωστόσο αποφεύγω να συναναστρέφομαι ακόμα και ανεμβολίαστους φίλους μου, γιατί ανήκω στις ευάλωτες ηλικίες. Αναρωτιέμαι όμως πόσοι από μας τους γέροντες -άνδρες και γυναίκες- θα επιζούσαμε μέχρι σήμερα εάν οι απλοί και αγράμματοι γονείς μας, δεν μας έκαναν τα εμβόλια στην παιδική μας ηλικία κατά της πολιομυελίτιδας, πνευμονίας, ηπατίτιδας, ιλαράς, οστρακιάς, καρκίνου του τραχήλου της μήτρας, φυματίωσης κλπ. κλπ. Απορώ όμως πως μορφωμένοι άνθρωποι επιστήμονες δεν εμπιστεύονται την ιατρική επιστήμη, αλλά συμβουλεύονται τους αγράμματους παπάδες, τους πνευματικούς και τους φανατικούς καλόγερους; Η καμπάνια της Πολιτείας για την αναγκαιότητα του εμβολιασμού ήταν επαρκής και συνεχίζεται. Αλλά «αιρετικόν άνθρωπον μετά μίαν και δευτέραν νουθεσίαν παραιτού» Απ. Παύλος προς Τίτον επιστολήν. Τέλος πρόσφατο γκάλοπ δίνει 23% των ψηφοφόρων του ΣΥΡΙΖΑ ανεμβολίαστους και 12% των ψηφοφόρων του Βελόπουλου. Τα συμπεράσματα δικά σας. 

Γιάννης Αντετοκούμπο 

Νιγηριανός την καταγωγή μεγάλωσε στα Σεπόλια των Αθηνών. Τελείωσε ελληνικό σχολείο, μιλά πολύ καλά ελληνικά, είναι 26 ετών και πρόσφατα έγινε Έλληνας πολίτης. Πριν λίγο καιρό υπέγραψε συμβόλαιο διαρκείας πέντε ετών στο ΝΒΑ αντί του ποσού των 228 εκατομμυρίων δολαρίων... Πληροφορούμαι ότι κατά τη διάρκεια του «εγκλεισμού» λόγω COVID 19 διένειμε τρόφιμα και έδωσε βοηθήματα πάσης φύσεως, ουκ ολίγα. Είναι προς τιμήν του που δεν ξέχασε τη φτώχεια που πέρασε. 

Έκανα το τρίτο εμβόλιο 

Στις 26 του περασμένου μήνα κάναμε με την Ελένη την τρίτη δόση της Φάιζερ. Αυτή τη φορά τα βρήκα πιο οργανωμένα στο «»Βοστάνειο». Δύο γιατροί, αρκετές ειδικές πολυθρόνες, αρκετές νοσηλεύτριες, καθίσματα αρκετά στο χώρο αναμονής, γραμματείς που συμπλήρωναν τις λίστες. Πολιτισμός. Μπράβο σε όλους. Εξομολογούμαι ότι φοβάμαι τα ταξίδια με αεροπλάνο, το ίδιο ανατριχιάζω και με τις ενέσεις. Αλλά αναγκαίο καλό! Ο Διοικητής του «Βοστάνειου» κ. Καμπούρης να περιορίσει τις συνεντεύξεις και να περιοριστεί σε «ανακοινώσεις».