Στις 2.350 λίρες το κιλό έφτασε να πωλείται τελευταία το κουκουνάρι, δηλαδή όσο περίπου το ¼ της χρυσής λίρας Τουρκίας ! Η μεγαλύτερη ποσότητα του προϊόντος διατίθεται από τον Συνεταιρισμό Αγροτικής Ανάπτυξης στο οροπέδιο Ayvalık-Bergama Kozak. Βέβαια είναι εξαιρετικά επικίνδυνη και κοπιαστική η συλλογή της κουκουνάρας απ’ τα πανύψηλα πεύκα που τα τελευταία χρόνια εμφανίζουν αισθητά μειωμένη παραγωγή. Από 100 κιλά κουκουνάρες συλλέγονται μόνον 5 με 6 κιλά καρπού, που θεωρείται υπερτραφή καθώς δίνει ενέργεια στον άνθρωπο και είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β1, Β2 και C.