Ο Yücel Yılmaz, νεοεκλεγείς δήμαρχος του μητροπολιτικού Δήμου του Μπαλίκεσίρ, όπου υπάγεται και το Αϊβαλί, κατά την πρώτη του επίσκεψη στην περιοχή εξήγγειλε το έργο της κατασκευής τελεφερίκ προς το πλάτωμα του λόφου του Σεϊτάν Σοφρά (Τραπέζι του Διαβόλου). Σύμφωνα με την παράδοση στο πλάτωμα έχει αποτυπωθεί στο βράχο σαν μικρή λιμνούλα η πατημασιά του διαβόλου όταν «πηδούσε» απ’ την Μ. Ασία στην Λέσβο. Λόγω της υπέροχης θέας στον κόλπο, στα 27 νησιά (Μοσχονήσια) και την Λέσβο, ο λόφος του Σεϊτάν Σοφρά, που απέχει μόλις 8 χλμ απ το Αϊβαλί, έχει μεγάλο τουριστικό ενδιαφέρον. Η ιδέα του τελεφερίκ είναι απ το 2014 και η πρόταση υλοποίησης του με το σύστημα μελέτη-κατασκευή-εκμετάλλευση. Σκοπός να προσελκύσει τουρίστες, εκτιμούν έως και 50 χιλιάδες επισκέπτες τον χρόνο σε πρώτη φάση, που θα μεταβαίνουν εκεί, κυρίως για να απολαύσουν το ηλιοβασίλεμα. Τα σχέδια αναφέρονται σε δύο γραμμές (άνοδος -κάθοδος) και στη διαμόρφωση μεγάλου χώρου παρκινγκ αυτοκινήτων. Πάντως αμέσως μετά τις εξαγγελίες του Μητροπολιτικού Δήμαρχου πλήθυναν οι φωνές από συλλόγους (όπως ο «Αyvalik tabiat platformu»: Σύλλογος προστασίας της Φύσης) και πολίτες ότι η πόλη δεν έχει ανάγκη από μεγαλεπήβολα έργα βιτρίνας. Επισημαίνουν πως η προτεραιότητα σήμερα για το Αϊβαλί είναι η επάρκεια του πόσιμου νερού, ο εκσυγχρονισμός των δικτύων ύδρευσης, αποχέτευσης και η επέκταση και λειτουργία βιολογικού καθαρισμού, τα οποία μάλιστα είναι στην διοικητική αρμοδιότητα του μητροπολιτικού δήμου. Διεκδικούν έργα με σεβασμό στο περιβάλλον, καθαρές ακτές για κολύμβηση αλλά και προστασία της μοναδικής χλωρίδας και πανίδας του κόλπου. Να σημειώσουμε ότι ο δήμαρχος Μπαλίκεσιρ εκλέχτηκε με το κυβερνητικό κόμμα (ΑΚΡ), συγκεντρώνοντας 47,7% έναντι 46,5% του αντιπάλου του (CHP), ενώ στο Αϊβαλί, ο υποψήφιος δήμαρχος με το ΑΚΡ, μόλις που συγκέντρωσε 17%! Οπότε αντιλαμβάνεται κανείς ότι τέτοιες πομπώδεις εξαγγελίες σε περίοδο που δεν έχουν κατασιγάσει ακόμη οι πολιτικοί ανταγωνισμοί δημιουργούν άλλες προεκτάσεις.

Εποχιακή συνταγή: Τζιγεροσαρμάδες (ciğer sarma)

Καθώς πλησιάζει Πάσχα, η φίλη μας η Πελαγία η Σμυρνιά μας προτείνει για το γιορτινό τραπέζι ένα πιάτο που συνηθίζεται στην Θράκη και ιδιαίτερα στην περιοχή της Αδριανούπολης (Edirne).

Υλικά:

Ένα κιλό συκώτι από αρνί ή κατσίκι, 2 μεμβράνες (μπόλια αρνιού, πουκάμισο το λένε οι τούρκοι), 1 ξερό κρεμμύδι, 1,5 φλιτζάνι ρύζι, 2 φρέσκα κρεμμύδια, 1/2 ματσάκι άνηθο, 100 γρ. σταφίδες (Κορινθίας), 100 γρ. κουκουνάρια, 1 κρόκο αυγού, 100 γρ. βούτυρο (όχι μαργαρίνη), αλάτι, πιπέρι μπαχάρι και κανέλα.

Εκτέλεση:

Σοτάρουμε απαλά στο τηγάνι το συκώτι που το έχουμε κόψει σε κύβους. Βάζουμε μόνο το συκώτι όχι πνεύμονες γλυκάδια κ.α. το οποίο δεν το πλένουμαι για να μην σκληρύνει. Σε μια άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε πρώτα το ξερό κρεμμύδι, μετά τα κουκουνάρια, μετά το ρύζι, και βάζουμε τα μπαχαρικά και νερό (θα περάσει 1 δάχτυλο). Μόλις γίνει το ρύζι ρίχνουμε ψιλοκομμένο άνηθο και φρέσκο κρεμμύδι. Αφήνουμε να ξεκουραστεί το ρύζι. Βάζουμε σε ζεστό νερό τα πουκάμισα (μπόλιες) να μαλακώσουν. Μέσα σ ένα μπολάκι παίρνουμε ένα κομμάτι απ’ την μπόλια και γέμιση όσο χωράει το κλείνουμε, φτιάχνοντας έτσι ατομικούς σαρμάδες, τους οποίους τοποθετούμε ανάποδα σε λαδωμένο ταψί. Από πάνω αλείφουμε με κρόκο και βάζουμε το ταψί στο φούρνο, 180 °C για 45΄. Αν θέλουμε μόλις τους βγάλουμε απ’ το φούρνο τους περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.

Δικελί: η ανέγερση λιμεναρχείου φέρνει διαμαρτυρίες

Ένα προκάτ διώροφο κτίριο για να εξυπηρετεί τις ανάγκες του Λιμενικού στο Δικελί ξεκίνησε να ανεγείρεται στην παραλία της πόλης ανάμεσα αλιευτικό λιμάνι και την πλαζ. Την περασμένη βδομάδα όμως εκδηλώθηκαν διαμαρτυρίες πολιτών που συντόνισε ο πολιτιστικός σύλλογος «Μόχθος για την Δημοκρατία» (Emek Democracy). Ζητούν να σταματήσει η κατασκευή του κτιρίου το οποίο κατά την γνώμη τους, εκτός από το ότι δημιουργεί οπτική ρύπανση και όχληση στο κεντρικό σημείο της πόλης, φοβούνται ότι θα μετατραπεί σε φυλακή για την κράτηση (πολυήμερη ισχυρίζονται μέχρις ότου ολοκληρωθούν οι διατυπώσεις) των μεταναστών που επιστρέφονται βάσει της συμφωνίας ΕΕ-Τουρκίας απ’ τη Λέσβο.

Βρέθηκαν «εισιτήρια» στο Αρχαίο θέατρο της Νίκαιας (Ιζνίκ)

Με την πρόοδο των ανασκαφών στο αρχαίο θέατρο της Νίκαιας που ξεκίνησαν από το 1980 με αργούς ρυθμούς, χρηματοδοτούμενες απ’ τον μητροπολιτικό δήμο της Προύσας, μεταξύ των ευρημάτων της περασμένης εβδομάδας συγκαταλέγονται και εισιτήρια που χρησιμοποιούσαν οι θεατές για την είσοδο τους στις θεατρικές παραστάσεις. Πρόκειται για στρογγυλά χαραγμένα και ψημένα πήλινα μικροαντικείμενα σαν κέρματα, τα οποία προκάλεσαν το ενδιαφέρον των αρχαιολόγων, για την ιστορική έρευνα, ιδιαίτερα κατά την ελληνιστική και ρωμαϊκή εποχή, οπότε γνώρισε μεγάλη ακμή η Νίκαια της Βιθυνίας.

Ο Πατριάρχης Βαρθολομαίος

Την περασμένη Παρασκευή, τελευταίοι Χαιρετισμοί, ο Οικουμενικός Πατριάρχης μετά την ακολουθία του Ακάθιστου Ύμνου συναντήθηκε και μίλησε με τους μαθητές του Ζωγράφειου Λυκείου της Πόλης αλλά και άλλων Σχολείων απ την Ίμβρο και την Ελλάδα, που εκκλησιάστηκαν με την ευκαιρία της παρουσίας τους εκεί στις εκδηλώσεις που διοργανωθήκαν για τον συγγραφέα Αντώνη Σαμαράκη. Είχε την ευκαιρία να εξάρει την σημασία της ελληνικής γλώσσας και την συμβολή της στα παγκόσμια γράμματα και τις επιστήμες. Στις 17 Απριλίου -επέτειο θανάτου του Προέδρου Τουργκούτ Οζάλ- όπως πράττει κατ’ έτος μετέβη στον τάφο του κι άφησε ένα μπουκέτο λουλούδια ως οφειλόμενη τιμή στη μνήμη του. Επισημαίνεται ότι επί προεδρίας Οζάλ μετά από μισό αιώνα κωλυσιεργίας, εδέησε η τουρκική διοίκηση να επιτρέψει την ανοικοδόμηση του σημερινού Πατριαρχικού οίκου στο Φανάρι. Ακόμη με επιστολές του προς Αρχιεπίσκοπο Παρισίων Michel Aupetit και τον Πρόεδρο της Γαλλίας Emmanuel Macron, εξέφρασε προχθές τη συμπάθειά του προς τους πιστούς και το γαλλικό λαό για την πυρκαγιά στην Παναγία των Παρισίων. Αύριο Κυριακή των Βαΐων ο Πατριάρχης θα χοροστατήσει στην μεγάλη λειτουργία στον Αγ. Γεώργιο στο Φανάρι επικεφαλής του κλήρου της Κωνσταντινούπολης.