FOLLOW US

Παιδεία

  • Ανοικτές διαλέξεις για τα μεσογειακά τρόφιμα και την αξία τους

Ξεκινάει την ερχόμενη Κυριακή 26 Αυγούστου, το 1ο Θερινό Σχολείο που διοργανώνει το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Θα διαρκέσει μέχρι τις 31 Αυγούστου  και έχει θέμα «Μεσογειακά τρόφιμα και διατροφική αξία: Σύγχρονες Τάσεις στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής».

Ξεκινάει την ερχόμενη Κυριακή 26 Αυγούστου, το 1ο Θερινό Σχολείο που διοργανώνει το Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής του Πανεπιστημίου Αιγαίου. Θα διαρκέσει μέχρι τις 31 Αυγούστου  και έχει θέμα «Μεσογειακά τρόφιμα και διατροφική αξία: Σύγχρονες Τάσεις στην Επιστήμη Τροφίμων και Διατροφής».

Σύμφωνα με τους διοργανωτές, «η ποικιλομορφία της μεσογειακής φύσης προσφέρει απλόχερα στους κατοίκους της, τη δυνατότητα κατανάλωσης τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, που έχουν ταυτιστεί στις ημέρες μας με μακροζωία και καλή υγεία. Σύγχρονες επιδημιολογικές μελέτες αποκαλύπτουν σημαντικά μικρότερη πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων και ποικίλων μορφών καρκίνου στους κατοίκους της Μεσογείου σε σύγκριση με τους υπόλοιπους πληθυσμούς των αναπτυγμένων χωρών του Δυτικού Κόσμου».

Κυρίαρχος στόχος του Θερινού Σχολείου, αποτελεί το να φέρει τους συμμετέχοντες σε επαφή με πλήθος επιστημόνων, διακεκριμένων στο γνωστικό τους αντικείμενο διεθνώς, από την Επιστήμη του Περιβάλλοντος, των Τροφίμων, της Διατροφής και της Υγείας.

Στο πλαίσιο του 1ου Θερινού Σχολείου, στο ξενοδοχείο «Lemnos Village Resort» στο Πλατύ, Λήμνος, την Τρίτη 28 Αυγούστου, οι διαλέξεις και η τελετή έναρξης του Θερινού Σχολείου θα είναι ανοιχτές στο κοινό, με θέμα τα μεσογειακά τρόφιμα, την παραγωγή, τη διατροφική αξία και την ποιότητα των προϊόντων.

Συγκεκριμένα, τα θέματα που θα συζητηθούν, θα αφορούν σε προϊόντα όπως το ελαιόλαδο, τη βασική λιπαρή ύλη της Μεσογειακής Διατροφής και τη διατροφική της αξία, για τα φρούτα και τα λαχανικά, τα βότανα και τα μπαχαρικά, για την ασφάλεια, την επιχειρηματικότητα και τη χρηματοδότηση στο τομέα των τροφίμων, καθώς και άλλα θέματα που αφορούν στα μεσογειακά τρόφιμα και τη διατροφή.

FOLLOW US
Copyright © 2017 EmprosNet.gr
Εμπρος Ημερήσια Εφημερίδα Νομού Λέσβου - Καρά Τεπέ - Mυτιλήνη - 81100
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Top