Κρίση στο πασχαλινό τραπέζι

01/07/2012 - 05:56
Λείπουν οι εντυπωσιακές διακυμάνσεις στις τιμές των προϊόντων που συνθέτουν το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με τις τιμοληψίες που έκανε η Διεύθυνση Εμπορίου της νομαρχίας Λέσβου τις προηγούμενες ημέρες.
Λείπουν οι εντυπωσιακές διακυμάνσεις στις τιμές των προϊόντων που συνθέτουν το πασχαλινό τραπέζι, σύμφωνα με τις τιμοληψίες που έκανε η Διεύθυνση Εμπορίου της νομαρχίας Λέσβου τις προηγούμενες ημέρες. Σχολιάζοντας τα αποτελέσματα αυτά, ο προϊστάμενος της υπηρεσίας, Παναγιώτης Κουτλής, δήλωσε στο «Ε» πως «μικρή κάμψη εμφανίζουν οι τιμές στα κρέατα σε μέσα επίπεδα, ιδιαίτερα στα αρνιά και τα κατσίκια. Τα νησιά του νομού μας έχουν σημαντική παραγωγή σε αρνίσιο και κατσικίσιο κρέας και αυτό εξασφαλίζει επαρκή κάλυψη των αναγκών. Παράλληλα, γίνονται σημαντικές εξαγωγές στην ηπειρωτική Ελλάδα. Γενικά η εικόνα που μας δίνουν οι τιμοληψίες είναι ότι οι τιμές των κρεάτων κινούνται λίγο κάτω από τα περυσινά επίπεδα. Στα κηπευτικά υπάρχουν διακυμάνσεις καθώς βλέπουμε ότι σε άλλα προϊόντα έχουμε άνοδο των τιμών και σε άλλα πτώση.».

Μια γενική εκτίμηση της εικόνας που παρουσιάζουν οι τιμές των κηπευτικών και των κρεάτων που συνθέτουν το πασχαλινό τραπέζι είναι ότι διαμορφώνεται σαφής τάση να πέσουν οι τιμές σε χαμηλότερα επίπεδα από τα περσινά. Ωστόσο, η πτώση γίνεται με πολύ αργό ρυθμό και δεν είναι αντίστοιχη της πτώσης που παρατηρείται στις τιμές παραγωγού.
Συγκεκριμένα, η τιμή στο κατσικίσιο κρέας διαμορφώνεται μεταξύ 8,20 ευρώ και 9,50 ευρώ το κιλό, όταν πέρυσι κυμαινόταν από τα 9,00 ευρώ έως τα 9,50 ευρώ το κιλό. Όμως εδώ πρέπει να σημειωθεί ότι η τιμή που πληρώνεται ο παραγωγός το κατσικίσιο κρέας στη Λέσβο είναι 0,50 ευρώ χαμηλότερη από πέρυσι. Δηλαδή, από τα 6,00 ευρώ που ήταν πέρυσι η τιμή παραγωγού, φέτος διαμορφώθηκε στα 5,50 ευρώ ανά κιλό.
Στο αρνίσιο κρέας οι τιμές φέτος κυμαίνονται από 7,40 ευρώ έως 8,90 ευρώ, όταν πέρυσι κυμαίνονταν από 8,40 έως 8,50 ευρώ. Δηλαδή φέτος έχουμε ένα μεγαλύτερο εύρος διακύμανσης των τιμών, αλλά και πάλι πρέπει να σημειωθεί ότι η τιμή που πληρώνεται ο παραγωγός το αρνίσιο κρέας είναι κατά 0,50 ευρώ χαμηλότερη από την αντίστοιχη περσινή. Συγκεκριμένα, φέτος, οι κτηνοτρόφοι πληρώθηκαν προς 5,00 ευρώ το κιλό το αρνίσιο κρέας, όταν πέρυσι είχαν πουλήσει στα 5,50 ευρώ το κιλό.

Ίδια με την Αθήνα…
Κεφαλαιώδες ζήτημα είναι ότι οι τιμές του αρνίσιου και του κατσικίσιου κρέατος στην αγορά της Μυτιλήνης βρίσκονται στα ίδια επίπεδα με τις τιμές που διαμορφώνονται στα κρεοπωλεία της Αθήνας. Αυτό είναι αδικαιολόγητο, μια και το κόστος μεταφοράς του κρέατος από τα σφαγεία του νησιού στην πόλη της Μυτιλήνης είναι ένα μικρό κλάσμα του κόστους μεταφοράς από τη Μυτιλήνη στην Αθήνα.
Στα ίδια συμπεράσματα θα καταλήξουμε αν παρατηρήσουμε τις τιμές των κηπευτικών. Μόνο που τα προϊόντα αυτά, στο μεγαλύτερο μέρος τους, εισάγονται στο νησί, καθώς η τοπική παραγωγή αδυνατεί να καλύψει την υπάρχουσα ζήτηση. Έτσι, για τη διαμόρφωση των τελικών τιμών λιανικής πώλησής τους σημαντικό ρόλο παίζουν οι χονδρέμποροι που τα διακινούν.
Συνολικά μπορούμε να πούμε ότι η οικονομική κρίση πιέζει προς τα κάτω τόσο τις τιμές λιανικής, όσο και τις τιμές παραγωγού στα προϊόντα που συνθέτουν το πασχαλινό τραπέζι. Μέχρι τώρα φαίνεται να μην πιέζονται τα περιθώρια κέρδους των εμπορικών δικτύων.

                                                Tιμές κρεάτων στην πόλη της Μυτιλήνης

 

Τιμές 15/4/2006

Τιμές 30/3/2007

Τιμές  16/4/2008

Τιμές  09/4/2008

Είδος

από  έως

από          έως

 από         έως

 από         έως

Κατσίκι γάλακτος

8,90  10,00

      8,90      9,45

9,00         9,50

8,20         9,50

Αρνάκι γάλακτος

8,00  9,30

      8,10      8,98

8,40         8,50

7,40         8,90

Κιλότο μοσχαρίσιο

6,70  8,80

      8,00      9,60

8,00         9,50

8,30         9,00

Σπάλα μόσχου

6,70  8,80

      7,10      8,60

8,00         9,00

6,80         8,50

Μπριζόλες μοσχαρίσιες

7,45  8,60

      8,00  12,58 (γάλακ.)

8,00         9,00

8,50         9,00

Λάπα μόσχου

5,90  7,80

      6,25      8,00

6,80         8,30

6,80         8,50

Μπριζόλες χοιρινές

5,35  6,00

      5,29      6,00

5,80         6,50

5,80         6,50

Μπούτι χοιρινό

5,40  6,80

      4,99      6,80

5,90         7,90

5,80         7,00

Σπάλα χοιρινή

4,95  6,00

      3,84      6,00

5,40         6,00

5,40         6,00

Λουκάνικα

5,05  7,50

      4,89      7,50

6,20         7,80

5,45         8,50

Κοτόπουλο

2,68  3,20

      2,80      3,30

3,50         3,50

2,90         3,50

Πηγή Διεύθυνση Εμπορίου Νομαρχίας Λέσβου



Γενική Ροή Ειδήσεων

PROUDLY POWERED BY CJ web | Copyright © 2017 {emprosnet.gr}
Made with love and a lot of coffee by CJ web, Creative web Journey