Εμπρός Εβδομαδίαια Εφημερίδα Νομού Λέσβου - Γυμνασιάρχου Ολυμπίου 4 - Mυτιλήνη - 81100
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Τριάντα ολόκληρα χρόνια είναι στην αγορά των οστράκων οι αδελφοί Στρατής και Παντελής Λεμάνης. Που λειτουργούν μέχρι σήμερα την επιχείρηση «Lesvos.co Αφοί Λεμάνη» και αποφάσισαν τη συνέχεια της επιχείρησης να αναλάβει ο γιος του Στρατή, ο Γιώργος Λεμάνης. Η συνέχεια, λοιπόν, έρχεται μέσα από το καινούριο μαγαζί που άνοιξε πρόσφατα στη Μυτιλήνη και συγκεκριμένα στην οδό Βουρνάζων 29α, το «Οστρακοπωλείο». Εκεί ο Γιώργος Λεμάνης με την επίβλεψη του πατέρα και του θείου του έκανε την καινούργια αρχή.
Πρόκειται για ένα μαγαζί που διαθέτει όστρακα ζωντανά, ελληνικής προέλευσης. Στο «Οστρακοπωλείο», λοιπόν, θα βρείτε πρώτα απ' όλα ό,τι προσφέρει το νησί από όστρακα, αλλά και ό,τι δεν υπάρχει, ο ιδιοκτήτης το προμηθεύεται από άλλες περιοχές της Ελλάδας. Παράλληλα, όμως, το κατάστημα διαθέτει και ορισμένα πράγματα που ζητούν οι πελάτες, όπως είναι το γαλλικό στρείδι, πράγμα εύκολο για τους αδελφούς Λεμάνη, που χρόνια τώρα συνεργάζονται με το εξωτερικό.
Τι θα βρείτε πιο αναλυτικά στο «Οστρακοπωλείο»;
Χτένια, γυαλιστερές, στρείδια, μύδια καλλιέργειας, καλόγνωμες, χάβαρα και το παραδοσιακό σπινιάλο Καλύμνου (φούσκες σε άλμη). Επίσης, στο ίδιο κατάστημα θα βρείτε μικροσυσκευασίες με γαύρο μαρινάτο, σκουμπρί, αντζούγια, ρέγκα καπνιστή, σαρδέλα παστή κ.ά.. Εντός των ημερών μάλιστα, το κατάστημα θα διαθέτει και ζωντανό αστακό, κάβουρα Ατλαντικού και γαλάζιο κάβουρα.
Αξίζει στο σημείο αυτό να τονίσουμε ότι λόγω της μεγάλης διακίνησης εμπορεύματος, οι άνθρωποι του «Οστρακοπωλείου» έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν στους πελάτες τους την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Άξιο αναφοράς είναι δε το γεγονός ότι το κατάστημα διαθέτει την απαραίτητη πιστοποίηση που εγγυάται και την ποιότητα των οστράκων.
Κατ' αρχάς να πούμε ότι τα όστρακα βρίσκονται σε δεξαμενές που προβλέπονται από την Ε.Ε., με θαλασσινό νερό που ανακυκλώνεται και περνάει από λάμπες UV, προκειμένου να αντιμετωπιστούν τυχόν μικρόβια. Παράλληλα, χρησιμοποιείται ειδικό μηχάνημα διατήρησης θερμοκρασίας του νερού, καθώς και ειδικά φίλτρα νερού, ενώ το σύστημα καθαριότητας του μαγαζιού είναι ευρωπαϊκών προδιαγραφών και φροντίζει παράλληλα με την καθαριότητα και για την ασφάλεια των οστράκων, αλλά και των πελατών.
Τέλος, να κλείσουμε σημειώνοντας ότι το «Οστρακοπωλείο» είχε την πρωτότυπη ιδέα να ετοιμάζει όστρακα και για δώρο, σε όμορφα και περιποιημένα καλάθια. Έτσι, αν θέλετε να προσφέρετε κάτι διαφορετικό, δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε το «Οστρακοπωλείο» ή να επικοινωνήσετε στο τηλέφωνο 22510 44300.
Πρόκειται για ένα μαγαζί που διαθέτει όστρακα ζωντανά, ελληνικής προέλευσης. Στο «Οστρακοπωλείο», λοιπόν, θα βρείτε πρώτα απ' όλα ό,τι προσφέρει το νησί από όστρακα, αλλά και ό,τι δεν υπάρχει, ο ιδιοκτήτης το προμηθεύεται από άλλες περιοχές της Ελλάδας. Παράλληλα, όμως, το κατάστημα διαθέτει και ορισμένα πράγματα που ζητούν οι πελάτες, όπως είναι το γαλλικό στρείδι, πράγμα εύκολο για τους αδελφούς Λεμάνη, που χρόνια τώρα συνεργάζονται με το εξωτερικό.
Τι θα βρείτε πιο αναλυτικά στο «Οστρακοπωλείο»;
Χτένια, γυαλιστερές, στρείδια, μύδια καλλιέργειας, καλόγνωμες, χάβαρα και το παραδοσιακό σπινιάλο Καλύμνου (φούσκες σε άλμη). Επίσης, στο ίδιο κατάστημα θα βρείτε μικροσυσκευασίες με γαύρο μαρινάτο, σκουμπρί, αντζούγια, ρέγκα καπνιστή, σαρδέλα παστή κ.ά.. Εντός των ημερών μάλιστα, το κατάστημα θα διαθέτει και ζωντανό αστακό, κάβουρα Ατλαντικού και γαλάζιο κάβουρα.
Αξίζει στο σημείο αυτό να τονίσουμε ότι λόγω της μεγάλης διακίνησης εμπορεύματος, οι άνθρωποι του «Οστρακοπωλείου» έχουν τη δυνατότητα να παρέχουν στους πελάτες τους την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Άξιο αναφοράς είναι δε το γεγονός ότι το κατάστημα διαθέτει την απαραίτητη πιστοποίηση που εγγυάται και την ποιότητα των οστράκων.
Κατ' αρχάς να πούμε ότι τα όστρακα βρίσκονται σε δεξαμενές που προβλέπονται από την Ε.Ε., με θαλασσινό νερό που ανακυκλώνεται και περνάει από λάμπες UV, προκειμένου να αντιμετωπιστούν τυχόν μικρόβια. Παράλληλα, χρησιμοποιείται ειδικό μηχάνημα διατήρησης θερμοκρασίας του νερού, καθώς και ειδικά φίλτρα νερού, ενώ το σύστημα καθαριότητας του μαγαζιού είναι ευρωπαϊκών προδιαγραφών και φροντίζει παράλληλα με την καθαριότητα και για την ασφάλεια των οστράκων, αλλά και των πελατών.
Τέλος, να κλείσουμε σημειώνοντας ότι το «Οστρακοπωλείο» είχε την πρωτότυπη ιδέα να ετοιμάζει όστρακα και για δώρο, σε όμορφα και περιποιημένα καλάθια. Έτσι, αν θέλετε να προσφέρετε κάτι διαφορετικό, δεν έχετε παρά να επισκεφτείτε το «Οστρακοπωλείο» ή να επικοινωνήσετε στο τηλέφωνο 22510 44300.