FOLLOW US

Κοινωνία

  • Το -επί πολλά χρόνια- «φαγάδικο» της πόλης σταμάτησε αιφνιδιαστικά να σερβίρει τις νόστιμες δημιουργίες του
Έκλεισε το Ψητοπωλείο «Παράσχος»

Ένα από τα παλαιότερα ψητοπωλεία της πόλης της Μυτιλήνης, ο «Παράσχος», ανέστειλε ξαφνικά τη λειτουργία του πριν τη Μεγάλη Εβδομάδα, προκαλώντας εύλογα ερωτηματικά στους καταναλωτές για τους λόγους που οδήγησαν σε αυτήν τη δυσάρεστη εξέλιξη.

Το Ψητοπωλείο «Παράσχος» ξεκίνησε τη λειτουργία του το 1990, αρχικά σε ένα μικρότερο κατάστημα από εκείνο που ήταν σήμερα, απέναντι από τον ΟΤΕ επί της οδού Βουρνάζων. Στη συνεχεία, στα μέσα της δεκαετίας του 2000, μεταφέρθηκε σε ένα αρκετά μεγαλύτερο, λίγα μέτρα παραπέρα, στην Πλατεία Αλυσίδας, ικανοποιώντας γευστικά γενιές και γενιές με τα υπέροχα εδέσματά του.

Ως ένα από τα πρώτα και μεγαλύτερα ψητοπωλεία της Μυτιλήνης, ο «Παράσχος» αποτέλεσε επίσης για αρκετά μεγάλο διάστημα… συνώνυμο της φοιτητικής ζωής. Ειδικά μετά το 2000, όταν αυξήθηκαν ραγδαία οι φοιτητές στα τμήματα του Πανεπιστημίου Αιγαίου, το ψητοπωλείο είχε αυξημένη «ακαδημαϊκή» πελατεία με πολλές ειδικές προσφορές, πολύ πριν εκείνες καθιερωθούν στις μέρες μας μέσα από το διαδίκτυο.

 

 Εμβληματικό ψητοπωλείο

Αναμφίβολα, ο «Παράσχος» ήταν ένα εμβληματικό ψητοπωλείο εντός της πόλης και σίγουρα θα λείψει από τους θαμώνες του. Το δυσάρεστο, βέβαια, σε κάθε τέτοιο «λουκέτο» είναι πως βγαίνουν στην ανεργία αρκετές οικογένειες. Ας μην ξεχνάμε ότι πρόκειται για επιχειρήσεις που απασχολούν αρκετούς υπαλλήλους, τόσο πίσω από τον πάγκο (ψήστες, τυλιχτές, εξυπηρέτηση), όσο στην προπαρασκευή (κουζίνα), αλλά και στο σέρβις (σερβιτόρους, delivery).

Δεν γνωρίζουμε εάν η αναστολή της λειτουργίας ενός τέτοιου πετυχημένου ψητοπωλείου, ειδικά μετά από 28 χρόνια συναπτούς παρουσίας στο χώρο της  εστίασης, οφείλεται στα αποτελέσματα της μακροχρόνιας οικονομικής κρίσης στη χώρα μας, που πλήτει αδιακρίτως μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις , επώνυμες ή όχι, σε κάθε περίπτωση όμως κανείς δεν μπορεί να το αποκλείσει. Συνολικά, εξάλλου, μόνο κατά το πρώτο εξάμηνο του 2017 είχαν καταγραφεί 18.700 «λουκέτα» σε επιχειρήσεις όλης της Ελλάδας, με τις εκτιμήσεις των αρχών να υπολογίζουν ότι ξεπέρασαν τα 32.000 μέσα στο έτος.

Εμείς από την πλευρά μας, ελπίζουμε κάποια στιγμή στο κοντινό μέλλον το ψητοπωλείο «Παράσχος» να επιστρέψει στις επάλξεις με τις γνωστές γευστικές του δημιουργίες. Αντί για αντίο, λοιπόν, θα πούμε εις το επανιδείν…

ΣΧΕΤΙΚΑ ΆΡΘΡΑ
Τελευταία τροποποίηση Πέμπτη, 12 Απριλίου 2018 16:41
Ετικέτες
FOLLOW US
Copyright © 2017 EmprosNet.gr
Εμπρος Ημερήσια Εφημερίδα Νομού Λέσβου - Καρά Τεπέ - Mυτιλήνη - 81100
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Top