Επίδειξη της παρασκευής του παραδοσιακού γκιουζλεμέ, απ’ το άνοιγμα του φύλλου μέχρι το τηγάνισμα, αλλά και σιρόπιασμα εκατοντάδων προετοιμασμένων γκιουζλεμέδων, περιλαμβάνει η φετινή γιορτή του περίφημου εδέσματος στη Σκάλα Μιστεγνών.

Διοργανωτής της Γιορτής του Γκιουσλεμέ είναι ο Λαογραφικός Πολιτιστικός Σύλλογος Μιστεγνών «Ο Μήκιστος», τα μέλη του οποίου απευθύνουν ανοιχτή πρόσκληση σε ντόπιους και επισκέπτες για να συμμετάσχουν στις εκδηλώσεις που θα πραγματοποιηθούν την Κυριακή 5 Αυγούστου, στις 9 το βράδυ, στον αύλειο χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου της Σκάλας Μιστεγνών.

Όπως μας είπε εκ μέρους του Συλλόγου ο κ. Δημήτρης Σαρρής, οι παραδοσιακοί γκιουζλεμέδες της περιοχής είναι αλμυρόγλυκοι, αφού παρασκευάζονται από ξερή μυζήθρα, αλλά στη συνέχεια περιχύνονται με σιρόπι.

Τις εκδηλώσεις θα πλαισιώσει το χορευτικό του χωριού, υπό τη διδασκαλία του Βασίλη Αγκοπιάν.