FOLLOW US

Την Κυριακή 28 Ιανουαρίου πραγματοποιήθηκε η Γενική Συνέλευση του Συλλόγου Μεσοτοπιτών Λέσβου «Η Αναγέννηση» και διενεργήθηκαν οι αρχαιρεσίες για την ανάδειξη νέου Διοικητικού Συμβουλίου, ενώ την επομένη Δευτέρα 29 Ιανουαρίου έγινε η συγκρότησή του σε σώμα.

Αναλυτικά το νέο Διοικητικό Συμβούλιο αποτελούν οι

Πρόεδρος: Παναγιώτα Πλωμαρίτου

Αντιπρόεδρος: Βασίλης Βογιατζής

Γραμματέας: Άντζελα Κοντού

Ταμίας: Αρτέμης Φιλιππίδης

Αναπληρ. γραμματέας: Ελευθερία Κωστάντη

Αναπληρ. ταμίας: Χρύσα Καρδαρά

Μέλη: Δημήτρης Βουδούρης

Αρτέμης Βουδούρης

Φίλιππας Ρέμμας

Οι υπεύθυνοι τμημάτων είναι οι εξής:

Χορευτικό: Χρύσα Καρδαρά, Γιάννης Παπουτσής

Χορωδία: Χρύσα Καρδαρά, Χριστίνα Τσαλαβούτη

Μουσικό: Φίλιππας Ρέμμας, Μαγδαλένα Παπουτσή

Τμ. Γυναικών: Χριστίνα Τσαλαβούτη, Χριστίνα Ιωσηφέλλη

Υπεύθ. αίθουσας: Βασίλης Βογιατζής, Αρτέμης Βουδούρης

Υπεύθ. αιμοδοσίας: Βασίλης Βογιατζής, Νίκος Ρεπάνης, Δημήτριος Χονδρέλλης

Υπεύθ. νεολαίας:  Δημήτρης Βουδούρης

Δημόσιες σχέσεις: Παναγιώτα Πλωμαρίτου, Νεκτάριος Βακάλης, Άντζελα Κοντού

 

Συσκέψεις ενεργοποίησης

Ο Σύλλογος και το νέο Διοικητικό Συμβούλιο προγραμματίζει συσκέψεις στελεχών του με θέμα τη συλλογική πορεία και συγκεκριμένα: Στις 24 Φεβρουαρίου θα γίνει σύσκεψη νέων στελεχών, ενώ θα ακολουθήσει και αντίστοιχη με τη συμμετοχή παλαιών στελεχών του συλλόγου στις 5 Μαρτίου. Ο σύλλογος Μεσοτοπιτών έχει αποδείξει ότι η μέχρι τώρα παρουσία και δράση εντός Αττικής αλλά και στο νησί στηρίζεται στη συμμετοχή των στελεχών του που δραστηριοποιούνται και αυτά επιχειρεί να ενεργοποιήσει και το νεοεκλεγμένο συμβούλιο, που τουλάχιστον στην κορυφή, μετά από πολλά χρόνια άλλαξε πρόεδρο, με το παλιό στέλεχος του συλλόγου Παν. Πλωμαρίτου να διαδέχεται τον Φώτη Βασίλογλου.

Τέλος ο Σύλλογος καλεί τα μέλη και τους φίλους του να πλαισιώσουν τις επόμενες δραστηριότητές του, μεταξύ των οποίων περιλαμβάνονται αποκριάτικες εμφανίσεις σε αποκριάτικα δρώμενα εντός Αττικής, αλλά και συμμετοχή στο Μεσοτοπίτικο Καρναβάλι. Τέλος, ο Σαρακοστιανός χορός θα πραγματοποιηθεί στην αίθουσα του Συλλόγου στις 17 Μάρτη.

Κατηγορία Πολιτισμός

Κοσμοσυρροή, ενδεικτική της σημασίας της αναβάθμισης του Πολιτιστικού Κέντρου Μεσοτόπου, καταγράφτηκε την Κυριακή για τα εγκαίνια του Κέντρου που συνδυάστηκε με την κοπή της πρωτοχρονιάτικης πίτας της τοπικής κοινότητας Μεσοτόπου. Η εκδήλωση στο κατάμεστο από κόσμο Πολιτιστικό Κέντρο ξεκίνησε με ένα σύντομο ιστορικό του έργου και ακολούθησε το κόψιμο της κορδέλας των εγκαινίων, ο αγιασμός από τον Ηγούμενο της Ιεράς Μονής Υψηλού π. Πρόχορο  και η κοπή της βασιλόπιτας της Τοπικής Κοινότητας Μεσοτόπου 

Το έργο

Μετά την ολοκλήρωση των οικοδομικών και ηλεκτρομηχανολογικών εργασιών, (ηχομονωτικές εργασίες, κατασκευή σκηνής, βελτίωση ακουστικής αίθουσας, τοποθέτηση φωτισμού τεχνολογίας led και σημάνσεων, εγκατάσταση ηχητικών συστημάτων, πυροπροστασίας, κλιματισμού, ράμπες Α.Μ.Ε.Α., παρεμβάσεις σε αποθήκη, καμαρίνι, τουαλέτες, σκάλες υπογείου και φουαγιέ, αλλαγή κουφωμάτων, επισκευή κεραμοσκεπής, χρωματισμός εσωτερικά - εξωτερικά κ.α.) και γενικότερα την αναβάθμισή του, το Πολιτιστικό Κέντρο Μεσοτόπου μπορεί πλέον να ανταποκριθεί πλήρως σε μία σειρά από ανάγκες πολιτιστικών και ψυχαγωγικών εκδηλώσεων όπως θέατρο, μουσικές συναυλίες, επιστημονικά συνέδρια, διαλέξεις, συγκεντρώσεις πάσης φύσεως κ.τ.λ. Ανάδοχος του έργου ήταν η εταιρεία «Εργοτεχνική Λέσβου Ο.Ε. και το συνολικό κόστος του ανήλθε σε 270.000 ευρώ με χρηματοδότηση από το Ε.Σ.Π.Α. και 50.000 Ευρώ από ίδιους πόρους του Δήμου Λέσβου.

 

Η τεράστια συνεισφορά του Μεσοτόπου στον πολιτισμό

Ο Δήμαρχος, στην ομιλία του, αφού ευχήθηκε σε όλους καλή και δημιουργική χρονιά, είπε μεταξύ άλλων ότι αισθάνεται ιδιαίτερα χαρούμενος γιατί στον Μεσότοπο που είναι γνωστός για την πλούσια πολιτιστική του παράδοση, αλλά και γενικότερα στο νησί μας, ο Δήμος Λέσβου προσθέτει έναν υπερσύγχρονο πολυλειτουργικό χώρο, που θα αποτελέσει πόλο έλξης, μια κοιτίδα πολιτισμού, έκφρασης και καλλιτεχνικής δημιουργίας.

Μετά τις ευχαριστίες σε όλους όσους συνέβαλαν στην άρτια ολοκλήρωση του έργου, ο κ. Γαληνός υπογράμμισε ότι το έργο αυτό είναι μια μικρή ανταπόδοση της προσφοράς των Μεσοτοπιτών στον πολιτισμό της Λέσβου και στην προσβολή του νησιού μας σε όλη την Ελλάδα. «Ο Δήμος Λέσβου, αλλά και εγώ ως Δήμαρχος είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος που έβαλα ένα λιθαράκι στην αποπεράτωση και στην παράδοση αυτού του κτηρίου. Και η χαρά μας είναι διπλή γιατί σύντομα θα γίνει πραγματικότητα και το άλλο μεγάλο έργο της τοποθέτησης χλοοτάπητα στο γήπεδο του Μεσοτόπου, το οποίο θα δώσει τη δυνατότητα περαιτέρω ανάπτυξης των αθλητικών δραστηριοτήτων στην περιοχή», τόνισε ο κ. Γαληνός. Επεσήμανε παράλληλα ότι στην κατεύθυνση της ισόρροπης ανάπτυξης, με επίμονη και συστηματική δουλειά, η Δημοτική Αρχή, παραδίδει στους πολίτες μικρά και μεγάλα έργα που καλύπτουν τις ανάγκες τους  βελτιώνοντας σημαντικά την καθημερινότητα τους, αλλά και τις υποδομές.

Αμέσως μετά, ο πρόεδρος της Τοπικής Κοινότητας Μεσοτόπου, Γαβριήλ Πιπίνης, έκανε τον απολογισμό της χρονιάς που πέρασε, αναφέροντας αναλυτικά τα έργα που ολοκληρώθηκαν ή βρίσκονται σε εξέλιξη στην περιοχή και είναι σημαντικά για την βελτίωση της ποιότητας ζωής των κατοίκων ενώ χαιρετισμό εκ μέρους του Συλλόγου Μεσοτοπιτών Λέσβου «Η Αναγέννηση» ανέγνωσε ο Ευθύμης Βασίλογλου.

 

Βραβεύσεις εκείνων που ξεκίνησαν το έργο

Ακολούθησαν βραβεύσεις από τον Δήμαρχο, Σπύρο Γαληνό, στον πρόεδρο και τους κοινοτικούς συμβούλους κατά τα έτη 1991 - 1995, οι οποίοι ήταν και μέλη της επιτροπής που ξεκίνησε την ανέγερση του πολιτιστικού κέντρου.

Συγκεκριμένα βραβεύθηκαν οι: Βουδούρης Γρηγόριος του Αρτεμίου (Πρόεδρος), Βασίλας Βασίλειος του Δημητρίου (Σύμβουλος), Τζοβάνης Χρήστος του Κωνσταντίνου (Σύμβουλος), Κουρλής Παναγιώτης του Νικολάου (Σύμβουλος και πρόεδρος της τότε πολιτιστικής επιτροπής), Βακάλης Γεώργιος του Μάρκου (Σύμβουλος), Πιπίνης Γαβριήλ του Ευστρατίου (Σύμβουλος) και Ζαγκούλης Βασίλειος του Δημητρίου (Σύμβουλος)

Επίσης, ο Πρόεδρος της Κοινότητας Μεσοτόπου, Γαβριήλ Πιπίνης, απέδωσε τιμητική πλακέτα στον Σύλλογο Απανταχού Μεσοτοπιτών Λέσβου «Η Αναγέννηση», που εκπροσωπήθηκε από τον Ευθύμη Βασίλογλου, ο σύμβουλος Βασίλης Ζαγκούλης στον πολιτιστικό Σύλλογο Μεσοτόπου «Ο Μεσότοπος», που παρέλαβε ο Πρόεδρος Παναγιώτης Κουρλής και ο σύμβουλος Αντώνης Σκούρτσος, στον Αθλητικό Όμιλο Μεσοτόπου, που παρέλαβε ο Πρόεδρος του Α.Ο.Μ., Μανώλης Κωνσταντιδέλλης. 

Η εκδήλωση ολοκληρώθηκε με καλλιτεχνικό πρόγραμμα από τα σαντούρια του Αναγνωστηρίου Αγιάσου που πλαισίωσαν τα παιδιά του χορευτικού Μεσοτόπου και το συγκρότημα «Εφάπαξ» ενώ οι παρευρισκόμενοι ξεναγήθηκαν στους χώρους του Πολιτιστικού Κέντρου Μεσοτόπου και έμειναν με τις καλύτερες εντυπώσεις ευχόμενοι καλή επιτυχία στη λειτουργία του.

Κατηγορία Πολιτισμός

Την περιοχή του Μεσοτόπου, η οποία υπέστη ζημιές από την έντονη βροχόπτωση της 12ης Ιανουαρίου, επισκέφτηκε χθες η Περιφερειάρχης Βορείου Αιγαίου Χριστιάνα Καλογήρου, συνοδευόμενη από τον αντιπεριφερειάρχη Θεόδωρο Βαλσαμίδη, αλλά και στελέχη της τεχνικής υπηρεσίας. Η περιοχή με απόφαση της Περιφερειάρχη Βορείου Αιγαίου έχει κηρυχθεί σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης για δύο μήνες, δηλαδή μέχρι τις 13 Μαρτίου 2018, σύμφωνα με τη σχετική εξουσιοδότηση που δόθηκε από τον Γενικό Γραμματέα Πολιτικής Προστασίας και η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου άμεσα ξεκίνησε τις εργασίες για την άρση καταπτώσεων και τον καθαρισμό των τεχνικών έργων, των τάφρων απορροής και των βραχοπαγίδων κατά μήκος της επαρχιακής οδού Άγρας- Μεσοτόπου- Ερεσού. 

Οι εργασίες αυτές εκτελούνται στο πλαίσιο του υλοποιούμενου έργου «Συντήρηση Επαρχιακών Οδών Δυτικής Λέσβου», το οποίο βρίσκεται σε εξέλιξη με την επίβλεψη των Τεχνικών Υπηρεσιών της Π.Ε. Λέσβου της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου.

 

Συναντήσεις

Επίσης, από την 13η Ιανουαρίου το πρωί εκτελούνται εργασίες για την αποκατάσταση των αναχωμάτων του χειμάρρου στο Ταβάρι, οι οποίες προχωρούν με γρήγορους ρυθμούς, ενώ παρεμβάσεις θα πραγματοποιηθούν και στους χειμάρρους Ποδαρά και Χρούσο. 

Ακόμη η Περιφερειάρχης συναντήθηκε με τον πρόεδρο της Δημοτικής Κοινότητας Μεσοτόπου Γαβριήλ Πιπίνη, τον πρόεδρο του Συνεταιρισμού κ. Βασίλη Ζαγκούλη και τον Γραμματέα του Συνεταιρισμού Μανώλη Κωνσταντιδέλλη  και τους ενημέρωσε για τις εκτελούμενες εργασίες και τον προγραμματισμό της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου για την αποκατάσταση των ζημιών. 

Κατηγορία Περιφέρεια

«Εγώ δεν είμαι για σχολειά ούτε και για θρανία, εμένα μ’ έφτιαξε ο Θεός για την τυροκομία». Αυτό γράφει σαν μότο ζωής πίσω από το επαγγελματικό αυτοκίνητο διανομής τυροκομικών προϊόντων της οικογενειακής επιχείρησης Βασίλα απ’ το Μεσότοπο ο εκπρόσωπος της νέα γενιάς της Γιώργος Βασίλας. Κι ας φρόντισε ο ίδιος να κάνει πράξη το όνειρο ζωής του, να σπουδάσει το αντικείμενο που έμαθε από μικρό παιδάκι να υπηρετεί και να λατρεύει στην πιο έγκυρη δημόσιου ενδιαφέροντος τυροκομική σχολή της χώρας, τη Γαλακτοκομική Σχολή Ιωαννίνων.

Αυτό που κάνει ξεχωριστή την οικογένεια Βασίλα στον τομέα της τυροκομίας είναι ότι συνεχίζουν μια πορεία που ξεκινά από τους παππούδες τους, συνδυάζοντας μικρά παραδοσιακά μυστικά ποιότητας προσαρμοσμένα στα κελεύσματα της σύγχρονης επιστημονικής γνώσης. Αποτέλεσμα; Τελικό προϊόν που θυμίζει έντονα αυτό που γευτήκαμε μικροί όσοι είχαμε την τύχη να συγγενεύουμε με παλιούς αγνούς παραδοσιακούς τυροκόμους, με συνθήκες παραγωγής όμως που εξασφαλίζουν απόλυτη υγιεινή και τέλεια διατήρηση των οργανοληπτικών του στοιχείων.

Κι όσο κι αν μιλάμε για μια μικρής παραγωγής βιοτεχνία παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων, έχουμε μπροστά μας την απόλυτη καθετοποίηση, όπου ο παραγωγός ξέρει τι φτιάχνει και τι τελικά προσφέρει στον καταναλωτή, από την προετοιμασία στην παραγωγής της πρώτης ύλης μέχρι την ωρίμαση και διάθεση του τελικού προϊόντος. Γάλα δικής τους παραγωγής, προσεγμένο και ελεγμένο στην πιο μικρή λεπτομέρεια, παραγωγική διαδικασία σε συνθήκες απόλυτης υγιεινής και με άριστες τεχνικά μεθόδους, ωρίμαση και συσκευασία που θα την ζήλευαν μεγάλες βιομηχανίες και διάθεση με ασφαλή μεταφορά στον ελάχιστο δυνατό χρόνο από το εργαστήριο στα σημεία πώλησης. Ας τα πάρουμε όμως με τη σειρά.


Τα προϊόντα: Λαδοτύρι, φέτα, γραβιέρα, γιαούρτι, μυζήθρα, μέχρι και χάχλες! 

 

Η πρώτη ύλη

Κακά τα ψέματα. Όπως λέει -ίσως ευλογώντας λίγο και τα γένια του αφού εκείνος ασχολείται με την κτηνοτροφία- ο «πατριάρχης» της οικογένειας Βασίλης Βασίλας, «άμα δεν έχεις εξαιρετικής ποιότητας γάλα, μην περιμένεις να βγάλεις καλό τυρί»! Κι εκείνος φροντίζει με το παραπάνω να παράγει αυτό το εξαιρετικό γάλα και να τροφοδοτεί την οικογενειακή βιοτεχνία αποκλειστικά με δική του εγγυημένη από τον ίδιο πρώτη ύλη.

Τρία είναι τα σημαντικά για το καλό γάλα, μας λέει. Απόλυτη καθαριότητα και επομένως και συνθήκες υγιεινής στους χώρους σταυλισμού των ζώων, ποιότητα διατροφής και τέλος απόλυτα προσεγμένες συνθήκες άρμεξης, σύντομης αποθήκευσης σε σχετικά χαμηλές θερμοκρασίες και γρήγορης μεταφοράς του γάλακτος στον χώρο της βιοτεχνίας. Και τις τρεις αυτές προϋποθέσεις τις είδαμε στην πράξη τόσο για τις συνθήκες καθαριότητας των χώρων στη στάνη όσο και για τη μεταφορά δυο φορές την ημέρα (πρωί και βράδυ) σε χρόνο λιγότερο από 15 λεπτά στις δεξαμενές της βιοτεχνίας. Εκείνο όμως που πραγματικά μας εντυπωσίασε ήταν το τρίτο στοιχείο, αυτό της ποιοτικής διατροφής.

 

Καινοτομία


Δροσερό χορταράκι... ιδιοπαραγωγής

Εντάξει, οι ζωοτροφές που δίνει στα ζώα του ο Βασίλας είναι πρώτης ποιότητας, έστω κι αν αυτό τις κάνει να στοιχίζουν ακριβότερα. Όμως, όπως λέει κι ο ίδιος, αν το πρόβατο δεν φάει και κάτι «δροσινό» η ποιότητα και πιο πολύ η γεύση στο γάλα θα υστερεί. Πώς λύνεις όμως ένα τέτοιο πρόβλημα όταν η κτηνοτροφική σου εγκατάσταση βρίσκεται στο τμήμα του νησιού με εξ αντικειμένου περιορισμένη βλάστηση; Όσο κι αν έχει νοικιάσει αρκετά βοσκοτόπια στη γύρω περιοχή οι δυνατότητες για «φρέσκια» τροφή στα ζώα είναι περιορισμένη. Και εκεί μίλησε το ανοιχτό μυαλό και η καινοτομία.

Συνεταιρικά με ένα φίλο, έφτιαξαν δίπλα στη στάνη μια υδροπονική καλλιέργεια κριθαριού, που τον προμηθεύει καθημερινά με φρέσκο, δροσερό και αγνό χορταράκι εξασφαλίζοντας έτσι πάνω από το ένα τρίτο της τροφής των προβάτων!

 

Το τυροκομείο

Φτάνει λοιπόν πρώτης ποιότητας γάλα στο τυροκομείο κι εκεί αναλαμβάνει δράση ο Γιώργος με τους δυο βοηθούς του, τη Μυρσίνη Γωγή και το Δημήτρη Βαληλή. Για να μην τα πολυλογούμε, εργαστήριο με συνθήκες ακριβού νοσοκομείου! Απόλυτη καθαριότητα και τάξη βασιλεύουν παντού. Γίνεται η τυροκόμηση με διαδικασίες ανάλογα με το είδος (φέτα, λαδοτύρι, γραβιέρα κ.λπ.) και ακολούθως τα έτοιμα προϊόντα τοποθετούνται στους θαλάμους ωρίμασης. Η ωρίμαση είναι κάτι για το οποίο ο Γιώργος καμαρώνει πιο πολύ ίσως κι από τη μαστοριά του στην παραγωγή. Γιατί, όπως λέει χαρακτηριστικά ο ίδιος, «η παρατεταμένη και ποιοτικά ελεγχόμενη ωρίμαση έχει κόστος, αφού δεσμεύεις κεφάλαιο και έχεις αρκετή φύρα, όμως το τελικό προϊόν και η επιδοκιμασία του καταναλωτή σε κάνει να λες πως αξίζει τον κόπο».


Θάλαμος ωρίμασης

 

Μετά την ωρίμαση, ακολουθεί η συσκευασία σε διάφορα βάρη και το προϊόν είναι έτοιμο να βγει στο εμπόριο. Στη συσκευασία απασχολούνται η μητέρα του Γιώργου, Χριστίνα Βασίλα και η γυναίκα του Μαρία Κωνσταντιδέλλη. Η Μαρία έχει και την ευθύνη για τις παραγγελίες και μιλά με πάθος για τα όνειρα της οικογενειακής επιχείρησης να εξαπλωθούν πέρα από επιλεγμένα μαγαζιά στο νησί και στην Αθήνα, και σε άλλα μέρη της ηπειρωτικής Ελλάδας ακόμα και σε εξαγωγές σε αγορές που αναζητούν το κάτι παραπάνω στην ποιότητα. Όπως μας λέει χαρακτηριστικά, «δεν έχουμε ούτε την παραγωγική δυναμικότητα ούτε και τη διάθεση να μπούμε στις μαζικές αγορές των μεγάλων αλυσίδων. Απευθυνόμαστε στον πιο ψαγμένο καταναλωτή που προκρίνει την ποιότητα, έχοντας μάλιστα καταφέρει δουλεύοντας οικογενειακά και οργανωμένα να του την προσφέρουμε σε σχετικά προσιτές τιμές».

Τη γραφειοκρατία της επιχείρησης έχει αναλάβει η Σαπφώ Βαλελή, ενώ τη διανομή τρέχουν η Χριστίνα, η Μαρία αλλά κι ο ίδιος ο Γιώργος σε πιο νεκρές παραγωγικά περιόδους, για να έχει όπως μας είπε απευθείας εικόνα για τα σχόλια των πελατών του που θα τον βοηθήσουν να βελτιώνει συνεχώς τα προϊόντα του.

Κρατήσαμε για το τέλος μια κουβέντα της Χριστίνας Βασίλα που αντανακλά τη φιλοσοφία και στάση ζωής ολόκληρης της οικογένειας και των συνεργατών της στον τρόπο που αντιμετωπίζουν αυτό που κάνουν με αγάπη και μεράκι. Πρόσφατα απέκτησε από την κόρη της το πρώτο της εγγονάκι. Αποχαιρετώντας μας λοιπόν μας είπε με περηφάνια: «Ό,τι φτιάχνουμε εδώ, όπως μπορώ να το δίνω άφοβα και με καμάρι στο δικό μου το εγγονάκι, έτσι να μπορεί κι όλος ο κόσμος να το δίνει στα παιδιά του»!

Κατηγορία Κοινωνία
FOLLOW US
Copyright © 2017 EmprosNet.gr
Εμπρος Ημερήσια Εφημερίδα Νομού Λέσβου - Καρά Τεπέ - Mυτιλήνη - 81100
Απαγορεύεται η αναπαραγωγή με οποιονδήποτε τρόπο.
Top