Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, κάθε εποχή κυριαρχείται από ένα βασικό στοιχείο. Το καλοκαίρι είναι αυτονόητο πως κυριαρχεί το στοιχείο της φωτιάς, που προκαλεί σωματική θερμότητα, εφίδρωση, ξηροστομία, δυσκοιλιότητα, πονοκέφαλο, ζάλη και καρδιακές αρρυθμίες. Όταν μάλιστα μαζί με τη ζέστη συνυπάρχουν και υψηλά ποσοστά υγρασίας, τότε μπορεί να δημιουργηθούν και γαστρεντερικά προβλήματα. Προκειμένου να προστατευτούμε από τα προβλήματα αυτά, η φύση μάς παρέχει μια ποικιλία τροφών που είναι ιδανικές για πρόληψη και θεραπεία των καταστάσεων αυτών.
Αυτές οι τροφές είναι συνήθως δροσιστικές - τροφές γιν, που συχνά έχουν διουρητικές ιδιότητες. Σύμφωνα με την κινεζική ιατρική, όλα τα πράγματα χωρίζονται στο γιν (θηλυκό-μαλακό στοιχείο) και στο γιανκ (αρσενικό-σκληρό στοιχείο). Σχεδόν όλα τα φρούτα του καλοκαιριού είναι γιν, με επικεφαλής το αγαπημένο μας καρπούζι, αλλά και τον ανανά. Και στα λαχανικά ισχύει το ίδιο, με αρχηγό το αγγούρι. Τα λαχανικά, όπως το σκόρδο, το κρεμμύδι, η πιπερόριζα, οι καυτερές πιπεριές, πρέπει να αποφεύγονται αυτήν την εποχή! Επίσης την καλοκαιρινή περίοδο πρέπει να μειώνονται δραστικά τροφές όπως το κρέας και τα λίπη...
Στη σύγχρονη καταναλωτική μας κοινωνία και τις κακές συνήθειες που έχουμε αποκτήσει τα τελευταία χρόνια, υπάρχουν τροφές που θεωρούμε «παραδοσιακά» πως μας δροσίζουν, ενώ μας προσφέρουν μια σύντομη ευχαρίστηση, αλλά στη συνέχεια δημιουργούν αντίθετα αποτελέσματα. Πολύ καλό παράδειγμα τέτοιων βλαβερών τροφών που καταναλώνουμε κατά κόρον το καλοκαίρι είναι τα αναψυκτικά, τα παγωτά κ.λπ.. Παρ’ όλο που έχουν χαμηλή θερμοκρασία και μας προκαλούν πρόσκαιρο δροσισμό, στην πραγματικότητα έχουν αποτέλεσμα την επιβάρυνση του γαστρεντερικού συστήματος και της ενεργειακής ισορροπίας μας. Ένα άλλο στοιχείο που θα πρέπει να αποφεύγεται, αλλά μας έχει γίνει συνήθεια, είναι το κρύο νερό από το ψυγείο. Ιδιαίτερα πρέπει να το αποφεύγουμε μετά το φαγητό, γιατί μπορεί να δημιουργήσει εύκολα δυσπεψία, ενώ εγκλωβίζει γενικά τη θερμότητα στο εσωτερικό του σώματος, που κανονικά θα έπρεπε να κινηθεί προς τα έξω.
Τόσο για τους οπαδούς των αποτοξινώσεων, αλλά και για όλους τους υπόλοιπους, πρέπει να σημειώσουμε πως το καλοκαίρι είναι από τις πλέον κατάλληλες εποχές να δώσουμε την ευκαιρία στο σώμα μας να κάνει κι αυτό... διακοπές! Κι αυτό γιατί συνήθως με την υπερκατανάλωση τροφών βάζουμε τα όργανα του σώματός μας να υπερλειτουργούν, παραπάνω από το φυσιολογικό δηλαδή, με συνέπεια να αρχίσει η μηχανή να... ρετάρει... Ο μοναδικός τρόπος, λοιπόν, για να κάνει διακοπές το σώμα μας είναι να ξεκουραστεί! Να επιτρέψουμε δηλαδή στα ζωτικά μας όργανα να ηρεμήσουν για λίγο. Να μην τα επιβαρύνουμε με τη διαδικασία της πέψης και της αφομοίωσης βαριών, ανθυγιεινών τροφών (συμπεριλαμβάνονται τα κρέατα, τα λίπη, η ζάχαρη, τα λευκά άλευρα, τα εξευγενισμένα δημητριακά κ.λπ.). Ο μόνος τρόπος που έχουν τα όργανά μας, το συκώτι, το στομάχι, τα νεφρά, το παχύ έντερο, να καθαριστούν, είναι η νηστεία!
Ο πιο ήπιος τρόπος νηστείας είναι η φρουτοθεραπεία. Αυτό σημαίνει να καταναλώνεις μόνο φρούτα και μάλιστα ένα είδος τη φορά, για να εκμεταλλευτούμε όλες τις αποτοξινωτικές τους ιδιότητες στο έπακρο! Οι αποτοξινώσεις αυτές μπορεί να είναι τριήμερες και κατά τη διάρκειά τους πρέπει να πίνουμε αφεψήματα ή εγχύματα από βότανα, σπόρους λιναρόσπορου και χυμό αλόης για το δραστικό καθαρισμό του εντέρου. Όσοι μάλιστα συνηθίζουν να κάνουν καθαρισμό εντέρου με colonic irrigation (κοινώς κλύσμα!), η εποχή αυτή του καλοκαιριού είναι η καλύτερη και οι τριήμερες αποτοξινώσεις οι κατάλληλες για τη συντήρηση της θεραπείας τους...
Με τι θα μπορούσαν να είναι οι τριήμερες αποτοξινώσεις; Με κεράσια (καθαριστικά του αίματος, των νεφρών, βοηθούν σε προβλήματα υπότασης κ.λπ.), με βερύκοκα ή ροδάκινα (πλούσια σε ασβέστιο, βοηθούν στην απομάκρυνση της πέτρας στα νεφρά κ.λπ.), με καρπούζι (έχει πολλά μέταλλα, καθαρίζει το ουροποιητικό σύστημα) και με το βασιλιά της αποτοξίνωσης, το σταφύλι (είναι το μόνο φρούτο που η σύστασή του μοιάζει με αυτήν του μητρικού γάλακτος!).
Για τους πιο αποφασισμένους και για ταχύτερα αποτελέσματα υπάρχουν οι αυστηρές πολυήμερες αποτοξινώσεις. Αλλά για να προχωρήσετε στο βήμα αυτό, θα χρειαστείτε τη συμβουλή και υποστήριξη του ειδικού ολιστικού σας συμβούλου ή φυτοθεραπευτή και σίγουρα την έγκριση του προσωπικού σας γιατρού.
Μέσα από τον καλοκαιρινό λάκκο της ραστώνης και των διακοπών, μήπως είναι καιρός να ξεκινήσετε μερικές τριήμερες αποτοξινώσεις και να προσέξετε λίγο την καλοκαιρινή σας διατροφή, για να μη γίνετε σαν κι εμένα;

... ο Δανιήλ.